田島屋酒店:実店舗営業時間 10:00 ~ 21:00(土 ~20:00 ・ 日祭日 ~19:00) 定休日 月曜・第3日曜 未成年者への酒類の販売は致しません

乾坤一 ・・・ けんこんいち  (大沼酒造店 ・・・ 宮城県柴田郡)


当店でもリピーター率ナンバーワンのお酒がこちら
蔵主の大沼社長は素晴らしい人です。人の良さが酒にも・・・とても旨い。


土蔵造の商家の建ち並ぶ町並み、村田(宮城県柴田郡)は「みちのくの小京都」 とも呼ばれる歴史ある町です。かつては伊達家の直轄地で、また蔵王山麓に位置 し泉韻豊かな自然に恵まれた地でもあります。
大沼酒造店はこの地で正徳二年(1712年)より酒造りを業としました。 
以来300年余、旨い酒造りを目指し、現在でも麹造りからすべて手造りで、伝統の寒造りの技を 活かした高品質な酒を醸しています。

大沼酒造店の全てのお酒はなんと「仕込み1トン以下」普通の蔵なら「大吟醸」を醸すような小仕込みです。まさに小さいからこそできる丁寧な酒造り。
できたお酒はお米の旨味を感じながらも、キレのあるしっかりした味わいです。


※「乾坤一」蔵元訪問記※



震災では大きな被害を受けた乾坤一ですが、
「300年の歴史を自分の代で閉じるわけにはいかない」
と苦難の中、蔵を立て直し、今年できたお酒もかわらず美味しい~ うれしい限りです。



年に一度の限定のお酒です。
山田錦を40%まで磨いた「乾坤一」の最高峰!

令和2年度 全国新酒鑑評会出品酒(入賞酒)・・・表記はありません

乾坤一 大吟醸生詰原酒 斗瓶取

(宮城県柴田郡)

大吟醸の原酒はさすが飲み応えあり、旨すぎます。お米の味わい、深みを感じることができる「乾坤一」らしいお酒に仕上がってます。

こちらは、特に箱もありません。味で勝負のお酒ですから、この価格帯にありがちな豪華な箱(カートン)などいらないのでしょう。(全国200本限定)

1800ml 9900円 (税込)
【9000円 税抜】

【年末限定酒(大吟醸&純米大吟醸)特集のページへGO→】




年に一度の限定のお酒です。
山田錦を40%まで磨いた「乾坤一」のもうひとつの最高峰!

乾坤一 大吟醸生詰原酒 中取 【桐箱入り】

(宮城県柴田郡)

山田錦を40%まで磨いた「乾坤一」のもうひとつの最高峰!

搾る際の取り方、取る部分を替えました。こちらは、豪華な木箱いりです
・・・ご贈答にも最適です。

1800ml 9900円 (税込)
(桐箱入) 【9000円 税抜】

【年末限定酒(大吟醸&純米大吟醸)特集のページへGO→】




さすがと唸らせる出来です!

乾坤一 超辛口 純米吟醸生詰原酒 「美山錦」


(宮城県柴田郡)

使用米、美山錦50%
日本酒度+12   酸度1.8

酒通なら要チェックの近年人気上昇中の蔵。
「美山錦」を使い、
酒名のごとく超辛口のお酒なのですが・・・

ただ辛いだけのお酒でないところがさすが!
香りは控えめながら、
切れ味抜群の爽やかなお酒です。
飲み飽きしません!


1800ml 3300円 (税込)
  【3000円 税抜】




「乾坤一」のお酒を知りたいならまずこちらから・・・定番商品です。

乾坤一 特別純米辛口


(宮城県柴田郡)

使用米、ササニシキ55%   日本酒度+4   酸度1.4

飯米のササニシキを使用、飯米のお米でここまで上手に造っているお酒はまずないのでは・・・と思います。お米の旨味がとけこんでいるという言葉がぴったりです。
柔らかい口当たりでキレのよい食中にぴったりのお酒。


1800ml 2750円 (税込)
  【2500円 税抜】

 
  720ml 1375円 (税込)
  【1250円 税抜】




雄町米を使用した純米大吟醸!
この価格でこの味わいは、まさに秀逸!

乾坤一 純米大吟醸 「雄町」

(宮城県柴田郡)

使用米、雄町40%
日本酒度+1   酸度1.9

上立香、含み香ともに果実を思わせる
吟醸香は適度で心地よく、
純米酒らしい旨み、雄町本来の
コシのしっかりした甘酸を感じつつ、
大吟醸らしい透明感あふれるきれいな飲み口。
レベルの高いお酒に仕上がってます。
さすが乾坤一。

1800ml 5720円 (税込)
  【5200円 税抜】

 
  720ml 2860円 (税込)
  【2600円 税抜】

※こちらの商品はカートンには入っておりません。



 日本酒蔵元一覧
 お買い物カゴを確認する

 

--------------------◆ 季節商品 ◆--------------------


年に一度の限定のお酒です。
山田錦を35%まで磨いた「乾坤一」のもうひとつの最高峰!

乾坤一 大吟醸生詰原酒 中取 【桐箱入り】

(宮城県柴田郡)

山田錦を40%まで磨いた「乾坤一」のもうひとつの最高峰!

搾る際の取り方、取る部分を替えました。こちらは、豪華な木箱いりです
・・・ご贈答にも最適です。

1800ml 9900円 (税込) 限定品(11月)
(桐箱入) 【9000円 税抜】



年に一度の限定のお酒です。
山田錦を40%まで磨いた「乾坤一」の最高峰!

乾坤一 大吟醸生詰原酒 斗瓶取

(宮城県柴田郡)

大吟醸の原酒はさすが飲み応えあり、旨すぎます。お米の味わい、深みを感じることができる「乾坤一」らしいお酒に仕上がってます。

こちらは、特に箱もありません。味で勝負のお酒ですから、この価格帯にありがちな豪華な箱(カートン)などいらないのでしょう。(全国200本限定)

1800ml 9900円 (税込) 限定品(11月)
【9000円 税抜】



雄町米を使用した純米大吟醸!
この価格でこの味わいは、まさに秀逸!

乾坤一 純米大吟醸 「雄町」

(宮城県柴田郡)

使用米、雄町40%
日本酒度+1   酸度1.9

上立香、含み香ともに果実を思わせる
吟醸香は適度で心地よく、
純米酒らしい旨み、雄町本来の
コシのしっかりした甘酸を感じつつ、
大吟醸らしい透明感あふれるきれいな飲み口。
レベルの高いお酒に仕上がってます。
さすが乾坤一。

1800ml 5760円 (税込) 限定品(3 or 4月頃~)
  【5200円 税抜】

 
  720ml 2860円 (税込) 限定品(3 or 4月頃~)
  【2600円 税抜】

※こちらの商品はカートンには入っておりません。



今期の新酒(27BY)が待望の入荷!
通常は1回火入れの「生詰」ですが
一回目(初回分)はフレッシュ感を感じて頂きたいので
「生」で特別に詰めて頂きました(^o^)/


雄町米を使用した純米大吟醸!この価格でこの味わいは、まさに秀逸!

乾坤一 純米大吟醸《生》「雄町」

(宮城県柴田郡)

使用米、雄町40%
日本酒度+1   酸度1.9

上立香、含み香ともに果実を思わせる
吟醸香は適度で心地よく、
純米酒らしい旨み、雄町本来の
コシのしっかりした甘酸を感じつつ、
大吟醸らしい透明感あふれるきれいな飲み口。
レベルの高いお酒に仕上がってます。
さすが乾坤一。

1800ml 5720円 (税込) 限定品(3月)
  【5200円 税抜】

 
  720ml 2860円 (税込)
  【2600円 税抜】

※こちらの商品はカートンには入っておりません。

生酒になりますのでこちらの商品を含んだご注文の場合は
クール便(+324円)を使用させていただきます。ご了承下さい



大沼酒造店「乾坤一」の新酒第2号!
当店で冬の定番「冬華・・・とうか」ですが通常は生詰(1回火入)なのですが
最初の1本目は、「生生」の特別バージョン

乾坤一 純米吟醸生原酒 「冬華」

(宮城県柴田郡)

使用米、ササンシキ50%
日本酒度+1
酸度1.6

きれいな口当たりの中に
しっかりとしたお米の旨味が感じられます。
香りにとらわれず、
しっかりした酸を感じられ、
コクとキレの両方を持ちあわせた
バランスのよいお酒です。



1800ml 3300円 (税込) 季節限定品(12月)
  【3000円 税抜】

 
  720ml 1650円 (税込) 季節限定品(12月)
  【1500円 税抜】



乾坤一 純米吟醸生詰原酒 「冬華」

(宮城県柴田郡)

使用米、ササンシキ50%
日本酒度+1
酸度1.6

きれいな口当たりの中に
しっかりとしたお米の旨味が感じられます。
香りにとらわれず、
しっかりした酸を感じられ、
コクとキレの両方を持ちあわせた
バランスのよいお酒です。



1800ml 3300円 (税込) 季節限定品(2月~3月頃)
  【3000円 税抜】

 
  720ml 1650円 (税込) 季節限定品(2月~3月頃)
  【1500円 税抜】



乾坤一 純米吟醸「吟のいろは」

(宮城県柴田郡)

使用米、吟のいろは50%
日本酒度+4

宮城県の新しい酒造好適米「吟のいろは」を原料に、協会10号酵母を初めて使用し、頭(カシラ)を筆頭に若手蔵人で醸した一本。
今までにない爽やかな吟醸香をまとい、スリムで気品のある仕上がりになりました
小仕込みのため720ml瓶のみのリリースになりますが、その瓶の中には蔵人たちの情熱、そして伝統の中に動き始めた新しい力が詰まっています!

  720ml 1870円 (税込) 季節限定品(3月)
  【1700円 税抜】


 酒造好適米「吟のいろは」について

「蔵の華」以来となる宮城県の新しい酒造好適米。
「吟のいろは」は宮城県の多収性品種「げんきまる」と山形県の酒造好適米「出羽の里」を交配し生まれました。
名称の由来は,「吟味,吟醸」の「吟」と,「いろは」。「いろは」には「基本」という意味に加えて,伊達政宗公の長女・五郎八(いろは)姫をイメージする柔らかな印象。
これは,この酒米から生まれる日本酒の特長に重ね合わせたものです。
「吟のいろは」は「蔵の華」と比べて栽培しやすいことに加えて,麹造りに望ましい心白が大きく出るという特長があります。
「蔵の華」で醸造した日本酒が淡麗ですっきりとした味わいとなるのに対し、
「吟のいろは」は味わいにふくらみのある柔らかな酒質となります。



乾坤一 純米大吟醸「亀の尾」

(宮城県柴田郡)

使用米、亀の尾50%

亀の尾には蔵人も知らない味があった
契約農家さん‍が丹精込めて
自然栽培した亀の尾。
例年は70%精米の純米酒原酒ですが、
今期は50%まで磨きあげ
純米大吟醸に醸しました。

新たな亀の尾の個性を引き出せた一本。
この機会にぜひご堪能下さい

(乾坤一醸造元、大沼酒造店 FACEBOOK ページより)

  720ml 1980円 (税込) 季節限定品(5月)
  【1800円 税抜】



乾坤一 純米吟醸 「ササシグレ」

(宮城県柴田郡)

使用米、ササシグレ50%
日本酒度+4  酸度1.6

「ササシグレ」はササニシキの父親にあたる米。
宮城で初となるササシグレのお酒で、力強い口当たりが特徴。
通常の乾坤一よりも甘みと酸味がましてボリューム感のある味わいに仕上がってます。
これからの時期冷やすと、シャキッと切れの良い酸が心地よし!

1800ml 3300円 (税込) 季節限定品(6月)
  【3000円 税抜】

 
  720ml 1650円 (税込) 季節限定品(6月)
  【1500円 税抜】



蔵主「大沼(久我)健氏」のこだわりがいっぱい詰まったお酒です

乾坤一 純米原酒「亀の尾」


(宮城県柴田郡)

使用米、亀の尾70%  日本酒度+2   酸度2.1

大沼(久我)氏と同世代の農家さん、県南地域(泉ヶ麓にある)すずめ農園さんの
契約栽培した契約栽培無肥料・無農薬の自然栽培で育てた「亀の尾」を使用。
通常の慣行栽培だと一反から8、9俵の収穫なのですが
この自然栽培だと僅か4俵しか収穫できません。
その分凝縮した素晴らしい酒米に仕上がったのかと思います。
このお米本来の旨みを感じていただきたく敢えて70%の低精白で醸しました。

お米の旨みをしっかりと感じます、甘酸もしっかりとありますが(重くない)とても心地よい酸、バランスが秀逸で全体的にとてもまろやかに仕上がってます。
後口の綺麗さは乾坤一のお酒全てに共通するところでもあり、いいお酒だなぁというのが初めて飲んだときの感想です。食中酒としてぜひお楽しみ下さい。

1800ml 3300円 (税込) 季節限定品(7月)
  【3000円 税抜】



蔵主「大沼(久我)健氏」のこだわりがいっぱい詰まったお酒です

乾坤一 純米吟醸「ササシグレ」


(宮城県柴田郡)

使用米、ササシグレ50%  日本酒度+4   酸度1.8

ササシグレはササニシキの父親にあたる米。
宮城で初となるササシグレのお酒で、
綺麗な上立ち香、柔ら名口当たり。
適度なボリューム感を感じつつ、
昨年に競べ軽やかな飲み口に仕上がってます。
これからの時期冷やすと、シャキッと切れの良い酸が心地よし!

1800ml 3300円 (税込) 季節限定品(7月)
  【3000円 税抜】



2011年2月発売の「Dancyu]にも掲載され、
地元産酒造好適米「ひより」を使用した注目の酒

乾坤一 純米吟醸生詰原酒 「ひより」


(宮城県柴田郡)

使用米、ひより50%
日本酒度+8   酸度1.8

宮城県産酒造好適米『ひより』を使用。
「ひより」は
「ササシグレ」×「山田錦」の交配種です。

26BYの「ひより」は
綺麗な酸はそのままに
ドライできれのあるお酒に仕上がってます。
シャープな飲み口は今の季節にぴったり!

1800ml 3300円 (税込) 季節限定品(夏)
  【3000円 税抜】



蔵主「大沼(久我)健氏」のこだわりがいっぱい詰まったお酒です

乾坤一 特別純米「神力」


(宮城県柴田郡)

使用米、神力55%  
日本酒度+2   酸度2.0

明治の三大品種とよばれた
「亀の尾」愛國」「神力」
当時は食用米として、
今は主に醸造用に使用されてます。
今回宮城の農家さん協力の元、
宮城県産「神力」
(無農薬、無化学肥料栽培)が
誕生しました。
仕込みは大吟醸よりも小さい700キロ仕込みで丁寧に醸し、
できたお酒は綺麗な酸が心地よい、飲み口抜群のお酒です!

1800ml 3300円 (税込) 季節限定品(8月)
  【3000円 税抜】

 
  720ml 1650円 (税込) 季節限定品(6月)
  【1500円 税抜】



乾坤一 純米吟醸生詰原酒 「美山錦」

(宮城県柴田郡)
使用米、美山錦50%
日本酒度±0   酸度1.9

こちらの美山錦は
今期(26BY)のみの限定酒。
旨口のお酒に仕上がってます。

優しくてまろやかな旨味がある酸と
非常に良く絡みあっています。
食事とも合わせやすく、
飲み飽きせずにずーっと飲めるお酒です。


1800ml 3300円 (税込) 季節限定品(夏)
  【3000円 税抜】



乾坤一 純米吟醸生原酒 「雄町」

(宮城県柴田郡)

使用米、雄町50%
日本酒度+1   酸度1.9

雄町のしっかりとした
お米の旨味とコクが感じられます。
香りにとらわれず、しっかりした酸を感じられ、
コクとキレの両方を持ちあわせた
バランスのよいお酒です。


1800ml 3300円 (税込) 季節限定品(3月)
  【3000円 税抜】



乾坤一 純米吟醸生詰原酒 「雄町」

(宮城県柴田郡)

使用米、雄町50%
日本酒度+1   酸度1.9

雄町のしっかりとした
お米の旨味とコクが感じられます。
香りにとらわれず、しっかりした酸を感じられ、
コクとキレの両方を持ちあわせた
バランスのよいお酒です。


1800ml 3300円 (税込) 季節限定品(4月~なくなるまで)
  【3000円 税抜】



「酒米の王様・・・山田錦」の神髄を魅せてくれます。

乾坤一 純米吟醸生詰原酒
     「山田錦」ひやおろし

(宮城県柴田郡)

使用米、山田錦50%  
日本酒度+2   酸度1.5

山田錦のお手本のようなお酒です。
上品な香り、
お米の旨味、
キレの良さ、
味わいの巾
があります・・・ さすがの逸品!


1800ml 3520円 (税込) 季節限定品(秋)
  【3200円 税抜】

 
  720ml 1760円 (税込) 季節限定品(秋)
  【1600円 税抜】



さすがと唸らせる出来です!

乾坤一 超辛口 純米吟醸生詰原酒 「美山錦」


(宮城県柴田郡)

使用米、美山錦50%
日本酒度+12   酸度1.8

酒通なら要チェックの近年人気上昇中の蔵。
「美山錦」を使い、
酒名のごとく超辛口のお酒なのですが・・・

ただ辛いだけのお酒でないところがさすが!
香りは控えめながら、
切れ味抜群の爽やかなお酒です。
飲み飽きしません!


1800ml 3300円 (税込) 季節限定品(春~秋)
  【3000円 税抜】



大沼酒造店蔵主、大沼 社長の甥である
「久我健氏」が醸した渾身の逸品!
次期蔵主の醸す、次世代の「乾坤一」いつもの乾坤一と違う・・・
でもおいしい~ こんな乾坤一もいいなぁ~

乾坤一 特別純米 Heaven&Earth


(宮城県柴田郡)


使用米、ササニシキ50%
日本酒度-15 酸度2.4


乾坤一の定番酒でもある
特別純米辛口の対極のお酒。
ワイングラスに合う、若者。
こちらをターゲットにした、
今までの乾坤一と違う
甘酸のしっかりあるスィート&マイルドなお酒。
後口のキレも良く、こんな乾坤一もいいなぁ!



  720ml 1650円 (税込) 季節限定品(4月~)
  【1500円 税抜】



さすがと唸らせる出来です!
今期の一番しぼりは生でリリース(1回きりの特別バージョン)

乾坤一 超辛口 純米吟醸生原酒 「美山錦」


(宮城県柴田郡)

使用米、美山錦50%
日本酒度+12   酸度1.8

酒通なら要チェックの近年人気上昇中の蔵。
「美山錦」を使い、
酒名のごとく超辛口のお酒なのですが・・・

ただ辛いだけのお酒でないところがさすが!
香りは控えめながら、
切れ味抜群の爽やかなお酒です。
飲み飽きしません!


1800ml 3300円 (税込) 季節限定品(初回のみ)
  【3000円 税抜】

 
  720ml 1650円 (税込)
  【1500円 税抜】

こちらの商品を含んだご注文の場合は
クール便(+324円)
使用させていただきます。ご了承下さい



一昨年、初リリース!
一昨年は震災の日に絞っていたお酒
        ・・・震災を乗り越えた力強いお酒でした。

今期の「ササシグレ」は、より一層力強いお酒ができました!
ひと夏、寝かせて力強さに優しさが加わり、燗&冷どちらでもいけます

乾坤一 純米吟醸生詰原酒 「ササシグレ」

(宮城県柴田郡)

使用米、ササシグレ50%   日本酒度+4   酸度1.6

「ササシグレ」はササニシキの父親にあたる米。宮城で初となるササシグレのお酒で、力強い口当たりが特徴。通常の乾坤一よりも甘みと酸味がましてボリューム感のある味わいに仕上がってます。
燗で飲んでいただいても、一層のその旨みが広がりGoodです!

1800ml 3300円 (税込) 季節限定品(冬)
  【3000円 税抜】



大沼酒造店蔵主、大沼社長の甥である「久我氏」が醸した自身の逸品!
これからの乾坤一の更なる飛躍を予感させるお酒です。

乾坤一 純米 うすにごり本生

(宮城県柴田郡)

使用米、ササニシキ60%

しぼりたて(新酒)ならではの爽やかな飲み口ながら、お酒本来の旨味を感じることができるのが「乾坤一」の真骨頂。
オリが絡んだお酒ですのでフレッシュ感ある飲み口の中にお米本来の甘みが広がり後口はスーと綺麗にきれる。この価格帯でこの味わいはもはや脱帽です。

1800ml 2530円 (税込) 季節限定品(冬)
  【2300円 税抜】

 
  720ml 1265円 (税込)
  【1150円 税抜】



明治時代の米を復活させました・・・「愛国」

乾坤一 純米 「愛国」

(宮城県柴田郡)

地元農家に頼んで明治時代の米を
復活させできた米「愛国」を使用し、
野趣あふれる味わいのお酒に
仕上がってます。

香り控えめで雑味なし、
切れ味冴える辛口で
昔ながらの酒好きにはもってこいのお酒。
常温や燗で・・・もちろん冷やでもGood。
オールマイティーに楽しめお酒。


1800ml 2530円 (税込) 季節限定品(冬~春)
  【2300円 税抜】


 日本酒蔵元一覧
 お買い物カゴを確認する

 

日本酒

焼酎

梅酒&和リキュール

ワイン

その他の商品

通販法表記



【ご注文方法】
◆ ショッピングカート
◆ TEL 《045-781-9100》
◆ FAX 《045-785-7711》
◆ メール 

詳しくは
ショッピングガイド
をご覧下さい


【お支払い方法】
◆ 代金引換
◆ 銀行振込
◆ 郵便振替
◆ クレジット決済
◆ クレジットカード決済 

店舗でのクレジット決済はできませんのでご注意ください。



【送料について】
こちらをご覧ください。


【着日について】
指定可能です
余裕を持ってご指定下さい。


【着時間について】
以下の指定ができます
① 午前中
② 12時~14時
③ 14時~16時
④ 16時~18時
⑤ 18時~20時
⑥ 20時~21時 


詳しくは
ショッピングガイドをご覧下さい