年末年始・限定酒（大吟醸＆純米大吟醸）特集
１１月から１２月はいづれの蔵も自身の看板ともいえる最高峰のお酒が出荷されます。
この時期にしか出会うことのできない究極の逸品をぜひ！
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見た目も中身も最高級のオートクチュール 國権の醸す真の最高峰・・・全国でもトップクラスの受賞歴 この実力が分かります。年に一度の限定品！ 國権 大吟醸原酒（特撰大吟醸）「鑑評会出品酒」 （福島県南会津郡） 使用米 山田錦３５％  酒 度 ＋３ 酸 度 １．１ 瓶や桐箱に表記は ございませんが、 今年度の「鑑評会出品酒」そのものを 瓶詰めしていただきました。 袋吊りでしたたり落ちる雫のみを 瓶詰めしました。 みずみずしい洋なしやリンゴのような 華やかな香り、柔らかく繊細な飲み口は まさにお酒の芸術品。
 もともと鑑評会用の出品酒は、 数量も僅かなことから、蔵によっては、 同様の造りの別タンクのものを 市販酒として出すところが多いようです。 もちろんそれでも十分に美味しいのですが 出品酒として出すにも数量がごくごく僅か だったため、今まで市販酒として市場に 鑑評会出品酒を出すことはありませんでした。 お酒の会等の特別なイベントの時のみ出されていた「幻の酒」。 いわゆる欲しくても買えない 「参考出品」 というものです。 しかしながら、年末用にと、中身は出品斗瓶そのものを特別に出してくれました。 「國権」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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年に一度の限定入荷！ 〆張鶴 大吟醸 金ラベル （新潟県村上市）  使用米、山田錦３５％ 年に一度、出荷される 「〆張鶴の最高峰」 山田錦を３５％まで 磨き上げ醸された逸品です。 やわらかな果実香と ふくらみのある味わい、 キレ味がよいのが特徴です。 冷やしてお飲みください。
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皇室献上品 梵 純米大吟醸 「超吟」 （福井県鯖江市） 使用米、山田錦３０％ 日本酒度＋２ 酸度１．３ 山田錦３０％まで磨き、できたお酒を マイナス８℃でじっくりと５年間熟成した最高の純米大吟醸酒。 素晴らしい香りと深い味は感動を呼ぶ、まさに日本の酒文化を代表する珠玉の名酒です。皇室献上品。
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2000年７月、ロンドンで開催された国際酒祭りで第１位グランプリに輝いた酒 梵 純米大吟醸 「日本の翼」 （福井県鯖江市） 使用米、山田錦３５％ 日本酒度＋３ 酸度１．４ ０℃で二年間熟成した純米大吟醸酒。 すばらしい吟香をもち、口当たりが柔らかく、 あと味の切れが最高。国賓クラスの歓迎晩餐会などで 乾杯に用いられています。
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| 一白水成 PREMIUM ・・・ いっぱく・プレミアム | |||||||||
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その年に出来の良かったお米で仕込んだ 純米大吟醸規格のお酒。 一白水成 プレミアム（純米大吟醸） （秋田県南秋田郡）  使用米、秋田酒こまち４５％ 一白水成の市販酒の最高峰。 その年の出来の良かった酒米で 仕込んだプレミアム純米大吟醸。 純米大吟醸規格ではありますが、 敢えて純米大吟醸の記載はありません。 プレミアムとの名の通り、素晴らしい出来！ 上品なフルーティーな香りに誘われながら口に含むと、旨みがふわっと広がります。 流麗な飲み口はさすが純米大吟醸。余韻も心地よく、まさに高貴な味わい！
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森嶋２５＋シリーズ第２弾！･･･JAL国際線ファーストクラス提供酒 森嶋25＋ 純米大吟醸 SILVER「雄町4０％」（茨城県日立市）
使用米 雄町 精米歩合４０％ 日本酒度±０ 酸度1.8 自らに妥協しない酒づくりを続けて25年。 数値と感性を研ぎ澄ませてきた「森嶋」の味わいを「モダンクラシック」と称し、 その頂を目指し次に投じる一石、 それが「森嶋25＋（もりしまにじゅうごぷらす）」 杜氏として「今、この瞬間」に向き合い、たとえ0.1ミリであっても日々前進し続ける。 その諦めの悪さこそが、まだ見ぬ高みへつながると信じて。 食中酒としての役割に徹し、軽快かつフレッシュで程よい香りと酸、そして透明感のある「森嶋」の味わいを「モダンクラシック」と名づけました。 このSILVERはエレガントで洗練された中に、澄み渡るような静寂を感じる、そんな綺麗な味わいを表現しました。封切時、ガス感あり。 「森嶋」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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森嶋２５＋シリーズ第１弾！ 森嶋25＋ 純米大吟醸 BLACK「雄町45％」（茨城県日立市）
使用米 雄町 精米歩合４５％ 日本酒度±０ 酸度1.7  自らに妥協しない酒づくりを続けて25年。 数値と感性を研ぎ澄ませてきた 「森嶋」の味わいを 「モダンクラシック」と称し、 その頂を目指し次に投じる一石、 それが 「森嶋25＋（もりしまにじゅうごぷらす）」 杜氏として「今、この瞬間」に向き合い、 たとえ0.1ミリであっても日々前進し続ける。 その諦めの悪さこそが、 まだ見ぬ高みへつながると信じて。 食中酒としての役割に徹し、軽快かつフレッシュで程よい香りと酸、そして透明感のある「森嶋」の味わいを「モダンクラシック」と名づけました。このBLACKは「上質な旨み」を追究しました。瑞々しい味わいです。封切時、ガス感あり。 「森嶋」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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驚嘆の大吟醸 正雪 大吟醸 「無量寿」 （静岡県静岡市） 使用米 山田錦３５（麹）吟ぎんが５０％（掛） 酒度＋２ 酸度１．２ 通常のこのスペック・味わいでこの価格はありえません。驚嘆の大吟醸！ 果実感溢れる吟醸香、 口に含むと流麗な酸がフワッと広がります。 透明感ある飲み口で、 余韻はシャープでシュッと切れる・・・うまっ！
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山田錦の母親、幻の酒米「山田穂」で仕込む 迫力ある味と香りの純米吟醸 正雪 純米大吟醸 山田穂  （静岡県静岡市） 使用米 山田穂５０％ 酒度＋４ 酸度１．３ 山田錦の母親となる山田穂を全量使用。 ６００キロの小仕込みで醸した 極上の純米吟醸。 上品で穏やかな香りと口の中に広がる やさしい味わいは、山田錦とも通じる上質の酒造好適米ならではのもの。 しっかりと幅のある味わいも実感できます。
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コストパフォーマンス抜群の純米大吟醸 正雪 純米大吟醸 天満月（あまみつき） （静岡県静岡市） 使用米 山田錦３５％（麹） 吟ぎんが５０％（掛） 酒度＋４ 酸度１．３ 麹に兵庫県産の山田錦35%精米、 掛に岩手県の好適米「吟ぎんが」50%精米を用い、 選りすぐりの自社酵母でじっくりと醸した渾身の一本。
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