司牡丹 (高知県高岡郡)
土佐の地酒として地酒ブームの先陣をきったお酒でもありブームの域を越えた、名実ともに四国を代表する銘酒。風格ある蔵のたたずまい、品格ある端正な辛口の酒。 見事に蔵と酒のイメージが結びついており、先人の努力に感謝し、日本の伝統文化の結晶である日本酒を真摯な姿勢で作り続け、常に創造、常に精進、常に社会に貢献する「源和創献」を蔵のモットーに、安定した酒造りを続けています。 |
司牡丹 特別純米 「船中八策」 (高知県高岡郡) 使用米、山田錦・北錦55〜60% 酒度+8 酸度1.4 香り高く超辛口でありながら極めて滑らかに味わいがふくらみます。 さらりとした切れは抜群のお酒です。
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