三千盛 （岐阜県多治見市）
辛口酒といえば誰もが思い浮かべる「水口の酒」 安政年間の創業以来、辛口一筋できた蔵。旨い辛口洒の噂は、今やロコミで全国に広がるほどの人気の酒です。 厳選された酒造好適米を使い、笠原川の伏流水で仕込む酒は、たしかに辛口ではあるがそれほど辛さを感じず、水のような素直なのどごしに仕上げてます。 「水のように抵抗なく飲めてしかも日本酒独特の旨さがあり、酔いざめのいい酒。これが最高の洒だと信じている。」という蔵元の言葉もうなずける。まさに「水口の洒」！ |
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三千盛 銘醸 （岐阜県多治見市） 精米歩合 60％ 日本酒度 ＋１５ 酸度 １．３ こしの強さが特徴 熱燗が立ち上がれば相手もがっぷりおつで組みたい。
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三千盛 特醸 （岐阜県多治見市） 精米歩合 50％ 日本酒度 ＋１５ 酸度 １．２ からくちながら、甘、旨、酸、渋、苦の調和がとてもいい。 飲めばめば呑むほど味が増してきます。
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三千盛 超特原酒 （岐阜県多治見市） 精米歩合 45％ 日本酒度 ＋１７ 酸度 １．５ しぼったままの妥協しない強い酒です。 決して万人向けではないのでご用心
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三千盛 純米（大吟醸） （岐阜県多治見市） 精米歩合 45％ 日本酒度 ＋１２ 酸度 １．４ 味にふくらみがありながらも、 爽快な酸味が味を引き締めます
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