南部美人 （岩手県二戸市）
蔵主である久慈浩介氏は、伝統を重んじつつ、新しい創造性を兼ね備えた人物で、 彼の造るお酒にはいつも驚かされます。 「南部美人」は岩手県北部の二戸市にあります。四辺に自然の山野にかこまれた、ひっそりとしたたたずまいをみせ、市とはいっても昔の面影を残すひなびた町です。 創業は明治３５年（１９０２年）ですが、「南部美人」という銘柄は昭和２６年（１９５１年）に、当時二戸税務署長を勤めておられた故伊藤正署長と前会長の故久慈秀雄が、全国的に精米歩合も低く雑味の多い甘い酒が主流の中で、「綺麗で美しい酒を造りたい」という思いと、岩手県二戸市は昔から南部の国と称し呼ばれており、素晴らしい自然、風土と豊富な水の恩恵に恵まれた土地で、このことから地名の南部と綺麗で美しい酒質イメージから「南部美人」と命名しました。 南部美人は、日本三大杜氏の筆頭に数えられる南部杜氏の洗練された技術と伝統を現在に受け継ぎ、「酒造りは何年やっても、毎年が一年生。」という言葉を胸に酒造りに実直に取り組んでいます。 蔵主である久慈浩介氏は、伝統を重んじつつ、新しい創造性を兼ね備えた人物で、彼の造るお酒にはいつも驚かされます。１９９７年から海外への進出に積極的に挑戦し、今では多数の国々へ「サザンビューティー」の名称で親しまれるようになりました。驚嘆と感動を与えてくれる酒「南部美人」は、今や世界中で愛されるお酒です。 |
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斬新なラベルデザインに加えて、 このクラスでは最高の造りで醸したスペシャル仕込みの逸品です 藏元の気合いが違います・・・こりゃ、うまい！！ 南部美人 純米大吟醸 山田錦（心白ラベル） （岩手県二戸市） 使用米、山田錦５０％ 酒度＋４ 酸度１．４ 酒米の最高峰、兵庫県産山田錦を５０％まで磨き上げ、無濾過で瓶詰めした、スペシャル仕込み。 無濾過ならではのコクのある味わいとフレッシュな飲み口がバランス良く調和ナチュラルで豊かな吟醸香と、丸みある味わいのバランスのとれたお酒です。
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南部美人 純米吟醸 （岩手県二戸市） 使用米：ぎんおとめ・他（麹）美山錦・他（掛） 精米歩合：５０％（麹）５５％（掛） 日本酒度＋５ 酸度１．５ 純米味と吟味が程良く調和したキレのよい味わい。 食中酒としても楽しめます。料理に合わせても食べ物に負けないそして邪魔せず、料理、酒ともに旨さを感じさせます。
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インターナショナルワインチャレンジ（IWC）2017では こちらの「南部美人特別純米酒」が見事「チャンピオンサケ」を獲得！ 南部美人 特別純米 （岩手県二戸市） 使用米：ぎんおとめ 精米歩合：５５％ 酒度＋４ 酸度１．５ 南部美人の定番酒。 地元、岩手県二戸市産の特別栽培米「ぎんおとめ」を主原料としています。ふわっとやさしい果実の香りと上品な米の旨みで後味すっきり。幅広い料理に合う究極の食中酒を目指して造ったお酒です。
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【New release】先日、初お目見えの試飲会でも大人気！ 斬新なラベルデザインに加えて、 このクラスでは最高の造りで醸したスペシャル仕込みの逸品です 藏元の気合いが違います・・・こりゃ、うまい！！ 南部美人 純米大吟醸 酒未来 （岩手県二戸市） 使用米、酒未来５０％ 注目の酒未来を使用。酒未来は、あの「十四代」を醸す高木酒造さんが長い年月をかけて開発した酒米です。甘酸のバランスが絶妙で酒米の魅力を十二分に発揮。ジューシー感溢れる飲み口で透明感抜群。うまっ
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南部美人 純米吟醸 Breezy  使用米、ぎんおとめ６０％ 日本酒度±０ 酸度２．２ 果実系の芳醇さを併せ持ちながら １４度で仕上げてるため 酒名のとおりBreezy（そよ風）のような 飲み口でスイスイ入っちゃう。 キンキンに冷やして ワイングラスで飲みたいですね、 おいしー
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