久保田・越集・洗心・得月･･･朝日酒蔵 （新潟県長岡市）
「久保田」「越州」「呼友」「得月」「洗心」これらは新潟を代表する名酒として、ご存じの方も多いはず。これらを醸す、朝日酒造は多様化する嗜好の中にあっても本物を探り、流行だけに左右されず妥協を許さない酒造りに徹してきました。「越州」はやさしく、軽快でキレのある味わい。「久保田」は芳香がありすっきりした味わいで洗練された酒。ここの蔵の酒はそれぞれが主張をもったすばらしい酒です。 「久保田」は新潟を代表する名酒として、ご存じの方も多いはず。原点を見直すことで新たな飛躍を期す。そんな強い思いから生まれたのが「久保田」。全体的には芳香がありすっきりした飲み口「洗練された息吹と風雅な味わい」まさにそんな言葉がぴったりです。 |
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久保田 純米大吟醸「萬寿」 （新潟県長岡市） 使用米 五百万石５０％／新潟県産米３３％ 日本酒度 ＋２ 酸度 １．２ 香り、味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた「久保田シリーズ」の最高峰です。柔らかな口当りと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても、わずかに温めても、存在感を主張します。
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久保田 山廃純米大吟醸「碧寿」 （新潟県長岡市） 使用米 五百万石５０％／新潟県産米５０％ 日本酒度 ＋２ 酸度 １．２ 山廃酒母を用いることで味わいに深みがありつつも、のど越しは軽やかな純米大吟醸酒です。ぬるめのお燗がこの酒の持ち味を最も感じられます。
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通年での取り扱いになりました 新潟の雄「久保田」といえば淡麗辛口をイメージする方が多いかと思います。 このお酒は「心地よい果実の香り＆味わい」 次世代の飲み手へ向けた新しい味わいは、きっと日本酒ファンを魅了します 久保田 純米大吟醸 （新潟県長岡市） 使用米 五百万石５０％ 洋梨やメロンを思わせる華やかな香りと、甘味と酸味が調和した上質な味わいがあり、さらに「久保田」シリーズらしい雑味を抑えた滑らかな“キレの良さ”も併せ持つ純米大吟醸です。 口に含むと香味が広がり、後味は流れていくような余韻が心地よく感じられます。
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久保田 純米吟醸「紅寿」 （新潟県長岡市） 使用米 五百万石５５％／新潟県産米５５％ 日本酒度 ＋２ 酸度 １．１ 香りは緩やかに広がり、口当りはわずかな甘味、そして口中で酸味へ移ろいながらじわりと感じるコクは米の旨味を思わせます。冷やからぬる燗までの温度帯で楽しめます。
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久保田 吟醸「千寿」 （新潟県長岡市） 使用米 五百万石５０％／５５％ 日本酒度 ＋５ 酸度 １．１ 「食事と楽しむ吟醸酒」を目指し、香りは穏やかに、飲み飽きしない味わいに仕上げました。口当りが柔らかく、冷やはもちろん、お燗にも適した吟醸酒です。
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久保田 特別本醸造「百寿」 （新潟県長岡市） 使用米 五百万石５５％／新潟県産米５５％ 日本酒度 ＋２ 酸度 １．１ 香味の主張は控え、辛口で、飲み飽きしない落ち着いた酒質に仕上げた「久保田シリーズ」の基本形です。冷やしてスッキリ、温めてまろやかな味わいを楽しめます。
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久保田 大吟醸生「翠寿」 （新潟県長岡市） 使用米 五百万石５０％／新潟県産米４０％ 日本酒度 ＋２ 酸度 １．１ 加熱殺菌を一切せず、瑞々しく繊細な口当りに仕上げた大吟醸の生酒です。華やかな香りと柔らかな味わいが印象的で、軽く冷やしてお楽しみください。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい |
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--------------------◆ 季節商品 ◆-------------------- |
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久保田シリーズ唯一の季節（新酒）商品（年に一度の限定入荷） 久保田「千寿」吟醸生原酒 （新潟県長岡市） 使用米 五百万石５０％（麹）５５％（掛） 日本酒度 ＋５ 酸度 １．４ 寒造りで造られた、冬限定の『久保田 千寿』の吟醸生原酒。 搾りたてのフレッシュな口当たりと、原酒ならではの濃厚な味わい、 そして、力強い香りが特長のお酒です。 もちろん、千寿本来の飲みやすさとキレもそのまま。 さっぱりとした料理でもコクのある料理でも、冬の味覚にぴったりの一杯。
生酒になりますのでこちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(＋440円）を使用させていただきます。ご了承下さい 【新酒（しぼりたて）特集のページへＧＯ→】 |
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| 久保田「雪峰」純米大吟醸 |
地酒好きならもちろんご存じの新潟の雄 「久保田」 と 新潟発の日本を代表するアウトドアブランド「スノーピーク」のコラボ、 昨年、注目を集めたこちらのお酒。今年も待望のリリースです。 |
 ５００ｍｌ （カートン入り） |
新潟の雄 「久保田」 と 新潟発の日本を代表するアウトドアブランド「スノーピーク」 のコラボで生まれた「雪峰」シリーズの第２弾！ 爽醸 久保田 純米大吟醸「雪峰」 （新潟県長岡市） 純米大吟醸・速醸仕込み 麹米：五百万石（精米歩合５０％） 掛米：新潟県産米（精米歩合３３％） アルコール度数 １６度 久保田シリーズ最高峰「萬寿」に使用する、速醸で醸したお酒を 「雪峰」のために特別に瓶詰めしました。 マスカットやマスクメロンのような爽快でフレッシュな香りとともに、 甘味・酸味の調和の中に、米の旨味がほんのり広がります。
自然指向のライフスタイルを提案する総合アウトドアメーカー「スノーピーク」と、新潟の自然・風土・伝統技能に根差し、品質本位の酒造りに取り組む「朝日酒造」は、ともに新潟から生まれ、自然を慈しみ・愛でるビジネスという共通の環境を持ち合わせています。 両社だからこそ新しいカテゴリーを創出できると考え、 「四季の自然を楽しみながら、仲間と日本酒をくみ交わす」をコンセプトに、 共同開発し、生まれたのがこちらのお酒です |
 ５００ｍｌ （カートン入り） |
新潟の雄 「久保田」 と 新潟発の日本を代表するアウトドアブランド「スノーピーク」 のコラボで生まれた「雪峰」 久保田 純米大吟醸「雪峰」 （新潟県長岡市） 純米大吟醸・山廃仕込み 麹米：五百万石（精米歩合５０％） 掛米：新潟県産米（精米歩合３３％） アルコール度数 １６度 久保田シリーズ最高峰「萬寿」に使用する、山廃で醸したお酒を 「雪峰」のために特別に瓶詰めしました。
自然指向のライフスタイルを提案する総合アウトドアメーカー「スノーピーク」と、新潟の自然・風土・伝統技能に根差し、品質本位の酒造りに取り組む「朝日酒造」は、ともに新潟から生まれ、自然を慈しみ・愛でるビジネスという共通の環境を持ち合わせています。 両社だからこそ新しいカテゴリーを創出できると考え、 「四季の自然を楽しみながら、仲間と日本酒をくみ交わす」をコンセプトに、 共同開発し、生まれたのがこちらのお酒です |
| 四季の自然の中でゆっくりとお楽しみいただくための、特別な久保田 個性的で野趣あふれるアウトドア料理にもバランスよくマッチします。 季節やお好みに合わせた温度で楽しむことができ、冷やすとシャープな酸味とキレのある後味、 温めるとまろやかで個性的な香味が際立ちます。 |
| 久保田初の共同開発商品ということで、既存のラインアップとは全く異なる、インパクトを重視したデザインを採用いたしました。スノーピーク社のコーポレートカラーでもあるブラックで統一されたシャープな佇まいは、久保田の真骨頂である圧倒的なキレを表現しています。 |
| アウトドアはもちろんの事、インドアでも 「四季の自然を楽しみながら、気心知れた仲間と日本酒をくみ交わす」 そんなシチュエーションで「雪峰」を楽しんでみてください。 |
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