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四季折々の「旬の酒」


日本には四季があります。
同様にお酒にも四季折々のその時期にしか楽しむことの出来ない美味しいお酒がございます。
そんなお酒をご紹介いたします。



 一白水成 PREMIUM ・・・ いっぱく・プレミアム

その年に出来の良かったお米で仕込んだ
純米大吟醸規格のお酒。

一白水成 プレミアム(純米大吟醸)

(秋田県南秋田郡)

使用米、酒こまち45% 

一白水成の市販酒の最高峰。

その年の出来の良かった酒米で
仕込んだプレミアム純米大吟醸。

純米大吟醸規格ではありますが、
敢えて純米大吟醸の記載はありません。

プレミアムとの名の通り、素晴らしい出来!

上品なフルーティーな香りに誘われながら口に含むと、旨みがふわっと広がります。
流麗な飲み口はさすが純米大吟醸。余韻も心地よく、まさに高貴な味わい!

720ml 2808円 (税込)
  【2600円 税抜】

「一白水成」の蔵の紹介、他のお酒はこちら




人気の「山本」シリーズから限定品!
「熊本産神力」×「協会9号酵母」

白瀑「山本」純米大吟醸神力・・・しんりき

(秋田県山本郡)

使用米 神力50%
酒度+5  酸度1.6

熊本県阿蘇市の内田農場が栽培した『神力』と
熊本県で分離された協会6 号酵母で
仕込んだ限定酒です。

『神力』は明治10年に
兵庫県で発見された稲穂3本から始まり、
昭和10年頃までは
西日本各地で酒造り用として
栽培されていましたが、
その後廃れたものを平成6 年に
熊本県農業研究センターが復活させた幻の酒造好適米です。


1800ml 3799円 (税込)
  【3518円 税抜】

「白瀑」の蔵の紹介、他のお酒はこちら




食中にばっちり合うお酒に仕上がってます!

屋守 純米吟醸 無調整 (火入)

(東京都東村山市)


使用米 八反錦50%
日本酒度+1〜1.5  酸度1.4〜1.6

通年商品の生を一回火入れの生詰めでリリース!
お米の旨みをたっぷりと感じるボリューム感はそのままに・・・
一度、火入れをすることで、落ち着いた、穏やかな飲み口になっております。
食中に是非楽しみたいお酒です。

1800ml 3456円 (税込)
  【3300円 税抜】

 
  720ml 1728円 (税込)
  【1600円 税抜】

「屋守」の蔵の紹介、他のお酒はこちら




今冬、國権酒蔵さんに訪問、このお酒の醸造を手伝ってきました。

國権の醸すもうひとつのブランド「てふ」シリーズ
こちらは今期初リリースの、、通称「赤てふ」!

國権「てふ」 純米辛口

(福島県南会津郡)

使用米 夢の香 80%  
日本酒 度 +3
酸 度 1.4

会津田島に生息するる
国蝶「オオムラサキ」から
「てふ」と 名付けられました。

辛口のスッキリとした口当たりで
スイスイ入ってしまいます。

コストパ フォーマンスも抜群で
毎日の晩酌にぜひ。

1800ml 2484円 (税込)
  【2300円 税抜】

 
  720ml 1296円 (税込)
  【1200円 税抜】

「國権の蔵の紹介、他のお酒はこちら




ゆきの茅舎 純米吟醸

(秋田県由利本荘市)

使用米、山田錦(麹)酒こまち(掛)55%   
日本酒度+3.4
 酸度1.7

2012年、このお酒はIWC
(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)
純米吟醸部門第1位トロフィ受賞。

ふくよかで上品なノド越しと、
ほどよい香りが生きている酒。

1800ml 3024円 (税込) 完売
  【2800円 税抜】

 
  720ml 1620円 (税込) 完売
  【1500円 税抜】




ゆきの茅舎 山廃純米

(秋田県由利本荘市)

使用米、山田錦、酒こまち55%   
日本酒度+1.0
 酸度1.8

美酒王国 秋田にあって
常に安定した酒質を誇る「齋彌酒造店」
高橋藤一杜氏の名人級の技を楽しめます。
純米酒燗評会では第1位の【燗酒大賞】に
選ばれてから人気が右肩上がり!

飲みあきしない酒質で適度な酸味があり燗にしてもおいしい純米のお酒です

1800ml 2484円 (税込) 完売
  【2300円 税抜】



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