四季折々の「旬の酒」
日本には四季があります。
同様にお酒にも四季折々のその時期にしか楽しむことの出来ない美味しいお酒がございます。
そんなお酒をご紹介いたします。
| 一白水成 純米吟醸「山田穂」 | |||||||||
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年に一度の限定入荷！ 一白水成 純米吟醸「山田穂」 （秋田県南秋田郡） 使用米、山田穂５０％ 酒米の王様「山田錦」の母親である「山田穂」を使用。 米の旨味を感じる幅のある味わい、 透明感のあるキレのある飲み口を併せ持っています。 これウマイ！
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| 一白水成 PREMIUM ・・・ いっぱく・プレミアム | |||||||||
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その年に出来の良かったお米で仕込んだ 純米大吟醸規格のお酒。 一白水成 プレミアム（純米大吟醸） （秋田県南秋田郡）  使用米、美山錦４５％ 一白水成の市販酒の最高峰。 その年の出来の良かった酒米で 仕込んだプレミアム純米大吟醸。 純米大吟醸規格ではありますが、 敢えて純米大吟醸の記載はありません。 プレミアムとの名の通り、素晴らしい出来！ 上品なフルーティーな香りに誘われながら口に含むと、旨みがふわっと広がります。 流麗な飲み口はさすが純米大吟醸。余韻も心地よく、まさに高貴な味わい！
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皆様への応援の意味も込めて、 採算度外視のお手頃な価格は、蔵元の心意気！ 是非お気軽に楽しんで下さい 花の香 純米造り「ふぞろい」  （熊本県玉名郡） 使用米 山田錦５０％（麹）山田錦９０％（掛） 日本酒度＋５ 酸度１．７ 麹米は山田錦５０％、 掛米に等級外の山田錦９０％精米 で醸したお酒です。 お米には１等、２等、３等などの等級がりますが等級外のお米は特定名称酒を名乗れません。しかし等級外のこのお米も地元「和泉」テロワール出｣育んだ大切なお米です。 地から、水から、天から、米からの恵みを受けて和水という土地をまるごと醸す。 だからこそすべての米を大切にしたいと考え、和水町で丁寧に育てた規格外のお米でも日本酒を醸しました。他のお酒と同様に純米大吟醸同様の仕込みで醸しました。 価格はお手頃ながら、他の「花の香」シリーズに遜色ない出来！ 口に含んだ際にほんのり旨みを感じつつ、全体的にはドライで爽快な飲み口に仕上がってます。今の季節にはぴったりかと思います。 皆様への応援の意味も込めて、採算度外視のお手頃な価格は蔵元の心意気！ 是非お気軽に楽しんで下さい
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名杜氏（山影純悦氏）いるところに名酒あり！ 正雪 純米吟醸 「愛山」 （静岡県静岡市） 使用米 愛山５０％ 酒度＋３ 酸度０．９ 爽やかな香り、口に入れるとお米本来のもつ旨味が広がります。幻の酒米「愛山」で見事なお酒ができました
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コストパフォーマンス抜群 ・・・ 驚嘆の大吟醸！ 明鏡止水 純米大吟醸 JULY-AUGUST （長野県佐久市） 使用米 酒造好適米３０％（麹）５０％（掛） 日本酒度＋１ 酸度１．６ コストパフォーマンス抜群（1800ml ３０００円） 爽やかな香り、優しい飲み口、驚嘆の大吟醸！
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新型コロナウイルスによる、様々な自粛状況ので、 当たり前の日常が失われつつあります。 日々の生活の中で 当たり前の日常を取り戻す為に、笑顔を取り戻す為に、日本に活気を取り戻す為に、日本酒をご愛飲してくださる皆様に感謝の気持ちをお伝えしたい商品です。 通常の商品とは一戦を画す、魅力あるお酒に仕上がっております。 澤の花 純米吟醸 Classic （長野県佐久市） 使用米 ひとごこち５５％ 日本酒度-０.２ 酸度１.５ こちらは通常の仕込みとは、別に仕込んだ特注タンクのお酒。 クラシックの名のとおり、日本酒の王道を突き詰めた逸品。日常の晩酌酒としてぜひ食事のお供に合わせたい味わいです。
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新型コロナウイルスによる、様々な自粛状況ので、 当たり前の日常が失われつつあります。 日々の生活の中で 当たり前の日常を取り戻す為に、笑顔を取り戻す為に、日本に活気を取り戻す為に、日本酒をご愛飲してくださる皆様に感謝の気持ちをお伝えしたい商品です。 通常の商品とは一戦を画す、魅力あるお酒に仕上がっております。 澤の花 純米吟醸 SUNRISE （長野県佐久市） 使用米 ひとごこち＆美山錦５５％ 日本酒度＋２ 酸度１.４ こちらの商品は5種類の純米吟醸をブレンドして特別に仕立てました。 （純米吟醸ひまりをベースに、純米吟醸50％磨きのお酒を4種類ブレンド） 新型コロナウイルスの一日も早い終息と明るい日常、明るい日本に戻ることを切に願い、気持ちは常に上を向いて！のメッセージを込めて“SUNRISE”と名付けました
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ヤマノコトブキフリークスは 山の壽の変わり種と題してチャレンジしたタンクです。 精米歩合５５％ということ以外、全て非公開、 ぜひ味をみて、驚嘆と感動を感じて下さい。 山の壽 ヤマノコトブキフリークス （福岡県久留米市）
 昨年、全国新酒鑑評会金賞を 受賞した純米大吟醸と 同じ酒質デザインで醸しました。 上品な吟醸香、 幅のある甘味、 口当たりの柔らかさ、 三位一体のバランスのとれたお酒です。 「山の寿」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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さすがと唸らせる出来です！ 乾坤一 超辛口 純米吟醸生詰原酒 「美山錦」 （宮城県柴田郡）  使用米、美山錦５０％ 日本酒度＋１２ 酸度１．８ 酒通なら要チェックの近年人気上昇中の蔵。 「美山錦」を使い、 酒名のごとく超辛口のお酒なのですが・・・ ただ辛いだけのお酒でないところがさすが！ 香りは控えめながら、 切れ味抜群の爽やかなお酒です。 飲み飽きしません！
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