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田酒・喜久泉  (西田酒造店 ・・・ 秋田県秋田市)


純米酒ブームの先陣をきった銘柄・・・今でも根強い人気を誇っています。

日本酒の原点に帰り、風格のある本物の酒を造ることを念願として、
完全なる手造りで醸される純米酒「田酒」。純米酒ブームの先陣をきった銘柄だけに、今でも根強い人気を誇っています。

「田の酒」と書いて「でんしゅ」と読みます。
「田」はもちろん、お酒の元となる米が獲れる田んぼを意味し、名前のとおり、「日本の田」以外の生産物である醸造用アルコールや醸造用糖類は、いっさい使用してないことを力強く主張した、米の旨みが生きる旨口の純米酒です。


田酒 特別純米

(青森県青森市)

華吹雪:55%  日本酒度:+3   酸度:1.5

青森県産酒造好適米「華吹雪」を使用した地酒の銘品。
辛口ながらコクがあり米の旨味を存分に引き出した深みのある酒、それでいて飲み飽きしないキレの良さがあります。

1800ml 3410円 (税込) 通年商品
  【3100円 税抜】

申し訳ございません。ご紹介のみとさせて頂きます。




田酒 山廃純米

(青森県青森市)

華吹雪:55%   日本酒度:+3   酸度:1.6

山廃らしく味に厚みがありながら、きりりと仕上がったお酒です。
飲むほどに極みが感じられます。


1800ml 3740円 (税込) 冬季限定商品
  【3400円 税抜】

申し訳ございません。ご紹介のみとさせて頂きます。




「四割五分」シリーズの第2弾として今期ニューリリース!

田酒 純米大吟醸「吟烏帽子」四割五分
(青森県青森市)


1800ml 5500円 (税込) 1月入荷(年1回)
  【5000円 税抜】

 
  720ml 2860円 (税込)
【2600円 税抜】


吟烏帽子45% 酒度+1  酸度1.8

蔵人が自ら栽培した青森家の酒造好適米「吟烏帽子・・・ぎんえぼし」で醸しました。酒名と通り、45%精米の純米大吟醸です。
酒米本来の旨味を感じつつ、綺麗さを追求。後口はすーと入る心地よさ。透明感溢れるお酒に仕上がっております。


【田酒 純米大吟醸 四割五分 酒こまち】

「四割五分」シリーズの第3弾として今期ニューリリース!

田酒 純米大吟醸「秋田酒こまち」四割五分 
(青森県青森市)


1800ml 6600円 (税込) 2月入荷(年1回)
  【6000円 税抜】

 
  720ml 3410円 (税込)
【3100円 税抜】


酒こまち45% 酒度+1  酸度1.8

秋田県の酒造好適米「秋田酒こまち」で醸しました。
酒名と通り、45%精米の純米大吟醸です。
酒米本来の旨味を感じつつ、綺麗さを追求。後口はすーと入る心地よさ。透明感溢れるお酒に仕上がっております。


【田酒 純米大吟醸 四割五分 古城錦】

「四割五分」シリーズの第4弾として今期ニューリリース!

田酒 純米大吟醸「古城錦」四割五分 
(青森県青森市)


1800ml 6600円 (税込) 3月入荷(年1回)
  【6000円 税抜】

 
  720ml 3410円 (税込)
【3100円 税抜】


古城錦45% 酒度+1  酸度1.8

蔵元自身が探し出し復活させた
青森初の酒造好適米「古城乃錦」で醸しました。
メリハリのある酸、心地良い甘味。
酒米の魅力を十二分に発揮。透明感溢れる飲み口。おいし〜


田酒
純米吟醸 うすにごり

(青森県青森市)

華吹雪:55%

青森県産「華吹雪」を55%まで精米し、吟醸仕込をした純米吟醸酒です。
うっすらとおりが絡み 、 にごり酒独特な柔らかな、 ふっくらとした旨味を
じっくりとお楽しみ下さい 。


  720ml 2200円 (税込) 1月入荷(年1回)
  【2000円 税抜】

申し訳ございません。ご紹介のみとさせて頂きます。



田酒 純米大吟醸 百四拾

(青森県青森市)

華想い:40%   日本酒度:+1   酸度:1.3

山田錦”に匹敵する良質な酒造好適米育成の研究の末に誕生した、青森県奨励の県産酒造好適米 “華想い” を使用。

麹米・掛米すべてに “華想い” を用い、まさしく「青森の地酒」として自信を持って
お送りする逸品です

「百四拾」とは、“華想い”と命名される前の県農業試験場系統名「青系酒140号」に由来しています。円やかなふくらみ、華やかな吟醸香が特徴。


  720ml 3348円 (税込) 9月入荷(年1回)
  【3100円 税抜】

申し訳ございません。ご紹介のみとさせて頂きます。


【田酒 純米大吟醸】

田酒 純米大吟醸

(青森県青森市)

山田錦:40%  
日本酒度:±0  酸度:1.5

気品のあるまろやかなふくらみ、
厚みがありながら
淡麗でキレの良さが
際だつ手造りの銘酒です。



  720ml 4510円 (税込) 11月入荷(年1回)
  【4100円 税抜】

申し訳ございません。ご紹介のみとさせて頂きます。


【田酒 純米大吟醸 四割五分】

田酒 純米大吟醸 四割五分

(青森県青森市)

山田錦45%
日本酒度±0 酸度1.6

米の良さをそのままに、
やわらかな吟醸香と
調和のとれた芳醇な味わい、
円やかな旨い酒です。



1800ml 6600円 (税込) 11月入荷(年1回)
  【6000円 税抜】

 
  720ml 3410円 (税込)
  【3100円 税抜】

申し訳ございません。ご紹介のみとさせて頂きます。


田酒 純米大吟醸 山廃

(青森県青森市)

山田錦40% 日本酒度:+2  酸度:1.4

気品のある吟醸香と、
山廃らしい厚みのある味のバランスの良さが際立つ銘品。

1800ml 11000円 (税込) 11月入荷(年1回)
  【10000円 税抜】

申し訳ございません。ご紹介のみとさせて頂きます。


田酒 純米大吟醸 斗壜取

(青森県青森市)

山田錦40%  日本酒度:−2  酸度:1.4

鑑評会出品用の吊り下げ酒。気品ある円やかなふくらみ、
厚みがありながらキレの良さが際立つ銘品。


1800ml 12100円 (税込) 11月入荷(年1回)
  【11000円 税抜】

申し訳ございません。ご紹介のみとさせて頂きます。


年に一度の限定品、最高級の極み

喜久泉 大吟醸 「善知鳥・・・うとう

(青森県青森市)

山田錦:40%   日本酒度:+4   酸度:1.3

酒袋による槽の中取りの逸品。辛口ながら厚みがあり、
上品な吟醸香と洗練された深い味わいが特徴。


1800ml 9900円 (税込) 9月入荷(年1回)
  【9000円 税抜】

申し訳ございません。ご紹介のみとさせて頂きます。

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