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花の香 (熊本県玉名郡)


火の国「熊本」の生む手造りの酒
今から遡ること600年。九条関白の子息、厳中和尚のお供をして、京都から肥後玉名郡内に下った神田家の先祖は、熊本の地に根を下ろしました。そして、1902年(明治35年)神田角次、茂作親子は妙見神社所有の新田を譲り受け、ここから湧き出る岩清水と、米で酒造りを始めます。酒蔵周辺の木々から梅の香りが蔵の中に漂うことから「花の香」と名づけました。
新生「花の香」の誕生・・・六代目蔵元、神田清隆氏が製造責任者を兼任
それから100余年、六代目蔵元、神田清隆氏が2014年に新たな日本酒「花の香」に着手します。
現代のライフスタイルに合わせ食事との相性も考えました、
日本だけでなく世界に羽ばたくSAKEとして・・・
全量地元(熊本県産)のお米で最高の酒を醸す !!
蔵主自ら造りに携わり、全量地元産の酒米で最高の酒を造るという目標の中、昔ながらの手造りで醸し、
新生「花の香」が誕生しました。





純米大吟醸をベースに熊本県産大梅を漬け込んだ梅酒!!

花の香 梅酒

(熊本県玉名郡)

酒質の微妙なブレで当時(3年前)
出荷を断念したお酒ではありましたが、
3年寝かせることにより、
結果的に梅酒のベースとして
奥行きのある最高の酒質になりました。

この花の香 純米大吟醸をベースに
熊本県産の大梅を漬け込みできた梅酒です。


1800ml 3904円 (税込)
  【3615円 税抜】

 
  720ml 1794円 (税込)
  【1667円 税抜】




花の香 純米大吟醸 「桜花」

(熊本県玉名郡)

使用米 山田錦50%

火の国「熊本」の生む手造りの酒。六代目蔵元、神田清隆氏が製造責任者を兼任、地元にこだわり、熊本産「山田錦」を50%まで磨いて醸した純米大吟醸。
澄んだ香りと上品な味わいが絶妙なバランスを奏でています。

1800ml 2945円 (税込)
  【2727円 税抜】

 
  720ml 1472円 (税込)
  【1363円 税抜】




香りを最大限まで引き出し華やかであり優しく透明感とキレのある
最高峰の純米大吟醸

花の香 純米大吟醸 「梅花」

(熊本県玉名郡)

使用米 山田錦35%

火の国「熊本」の生む手造りの酒。六代目蔵元、神田清隆氏が製造責任者を兼任、地元にこだわり、熊本産「山田錦」を35%まで磨いて醸した純米大吟醸。
心地よい果実感たっぷりの香りに旨味、まさにお酒の芸術品。

1800ml 5400円 (税込) 完売
  【5000円 税抜】

 
  720ml 2700円 (税込) 完売
  【2500円 税抜】




花の香 純米吟醸 「菊花」

(熊本県玉名郡)

使用米 熊本県産「華錦」50%

火の国「熊本」の生む手造りの酒。六代目蔵元、神田清隆氏が製造責任者を兼任、地元にこだわり、「レイホウ」を60%まで磨いて醸した純米吟醸。
華やかで優雅な口当たりでさらりと入る飲み口抜群のお酒です。

1800ml 2776円 (税込) 完売
  【2570円 税抜】

 
  720ml 1419円 (税込) 完売
  【1314円 税抜】





こちらは
昨年の画像
肩ラベルが
若干変更に
なっております

花の香 純米大吟醸生原酒 しぼりたて 「桜花」

(熊本県玉名郡)

使用米 山田錦50%

火の国「熊本」の生む手造りの酒。
六代目蔵元、神田清隆氏が製造責任者を兼任、
地元にこだわり、熊本産「山田錦」を50%まで磨いて醸した
純米大吟醸のしぼりたて。
澄んだ香りと上品な味わいが絶妙なバランスを奏でています。

1800ml 3252円 (税込) 季節商品(冬期)
  【3011円 税抜】

 
  720ml 1625円 (税込)
  【1505円 税抜】



地元、和水産の山田錦を使用。
神田社長の理想でもある、九号合酵母&テロワールを実践した限定酒

花の香 純米大吟醸 「九號」

(熊本県玉名郡)

使用米 和水産山田錦50%

火の国「熊本」の生む手造りの酒。
六代目蔵元、神田清隆氏が自ら醸造。

熊本9号酵母と
仕込水と同じ場所でもある菊池川流域
(和水産)山田錦で醸した純米大吟醸。
和水産山田錦のもつお米本来の上質な膨らみ、
9号酵母由来の
透明感ある飲み口と後口のキレ、これ美味しー

1800ml 3400円 (税込) 季節商品(春期)
  【3148円 税抜】

 
  720ml 1700円 (税込)
  【1574円 税抜】



「花の香」の夏期限定酒・・・蔵主曰く「チャレンジ」と称するこのお酒
清涼感ある酸は心地よく、後口のキレも良し、
昨年よりも更にレベルアップしております

花の香 純米大吟醸 「海花」

(熊本県玉名郡)

使用米 山田錦50%

火の国「熊本」の生む手造りの酒。六代目蔵元、神田清隆氏が製造責任者を兼任、地元にこだわり、熊本産「山田錦」を50%まで磨いて醸した純米大吟醸。
コストパフォーマンス抜群の純米大吟醸。
清涼感ある酸は心地よく、後口のキレも良し、
昨年よりも更にレベルアップしております

1800ml 3400円 (税込) 季節商品(夏期)
  【3148円 税抜】

 
  720ml 1700円 (税込)
  【1574円 税抜】




熊本県の新しい酒造好適米「華錦」を使用した秋の限定酒

花の香 純米吟醸 秋想蔵出(ひやおろし)

(熊本県玉名郡)

使用米 華錦60%

火の国「熊本」の生む手造りの酒。六代目蔵元、神田清隆氏が製造責任者を兼任、地元にこだわり、酒を醸します。
こちらは熊本県の新しい酒造好適米「華錦」を使用。
コストパフォーマンス抜群の純米吟醸。
まろやかな甘酸、透き通るような飲み口でバランスが秀逸。

1800ml 2776円 (税込) 季節商品(秋期)
  【2570円 税抜】

 
  720ml 1419円 (税込) 季節商品(秋期)
  【1314円 税抜】



花の香 純米大吟醸 スパークリング「雪花」

(熊本県玉名郡)

使用米 山田錦50%

火の国「熊本」の生む手造りの酒。六代目蔵元、神田清隆氏が製造責任者を兼任、地元にこだわり、熊本産「山田錦」を50%まで磨いて醸した純米大吟醸。
こちらは瓶内2次発酵による薄濁り。
上品さを感じさせるコク、きめ細やかな繊細な飲み口は、
まるで和製高級シャンパンのよう。これウマイ

  720ml 2361円 (税込) 完売
  【2186円 税抜】

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