新酒特集 ・・・ しぼりたて ＆ 初しぼり
◆ 四季折々の旬の味わい ・・・ しぼりたて＆にごり酒 ◆ 四季折々においしい肴に恵まれる日本では、お酒も季節によっておいしく変化します。 一年のうちで一番寒い時期を迎えるこの季節。 酒蔵で厳寒の頃じっくりと仕込まれ、しぼられた「新酒」をそのまま瓶に詰めた｢生酒」は 初しぼり（しぼりたて）と呼ばれます。 しぼったばかりの日本酒本来の生き生きとしたフレッシュな味わいが爽快感を呼び起こします。 |
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花邑シリーズの今期１番の新酒！ 花邑 純米吟醸生「美郷錦」（秋田県湯沢市） 使用米 美郷錦 精米歩合５０％ しぼりたてのフレッシュな旨みと、花邑ならではの香り高く、上品な甘みを兼ね備えた逸品に仕上がりました。 「花邑」ブランド誕生の裏には、山形の「十四代」を醸す高木酒造さんが関わっており、醸造に際しての助言、酒米の選択、そして花邑の名付親でもあります。それ故に十四代の遺伝子を汲む酒と巷では脚光を浴び今日に至ります。
こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(＋440円）を使用させていただきます。ご了承下さい お１人様、１本まででお願い致します。 なるべく多くの方にご紹介したいのでご了承ください。 このお酒を含んで１本あるいは２本での発送の場合(箱なしの商品の場合） 破損防止のため、発送用カートン（箱）を使用致します。ご了承下さい。 １本入れカートン（220円）、２本入れカートン（330円）かかります。 ３本以上の場合は大きい段ボールを使用しますので箱代はかかりません。 「花邑」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
| 一白水成 純米吟醸生 袋吊り | |||||||||||||||||||||
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この価格帯では珍しい、袋吊り ・・・ 贅沢な造りで醸した酒は絶品！ 一白水成 純米吟醸生 袋吊り （秋田県南秋田郡） 使用米、秋田県産・美山錦６０％ 日本酒度＋３ 酸度１.２ 年に一度の季節限定酒 袋吊りでしぼったスペシャルバージョンの新酒。 華やかな果実香に加えて心地よい余韻が尾を引きます
こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(＋440円）を使用させていただきます。ご了承下さい 「一白水成」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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| 一白水成 特別純米生 ささにごり | |||||||||||||||||||||
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いっぱく白ラベルの 「うすにごり生バージョン」 甘と酸がたっぷり、フレッシュで爽やかな味わい。 一白水成 特別純米生 ささにごり （秋田県南秋田郡） 使用米、秋田県産・吟の精（麹米）５５％ 秋田県産・酒こまち５８％（掛） 日本酒度＋２ 酸度１.３ 年に一度の季節限定酒 いっぱく白ラベルの「うすにごり生バージョン」 甘と酸がたっぷり、フレッシュで爽やかな味わい。
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 画像は 720ml |
ジャケ買い決定(^o^)/ ちえびじん Rouge Blanc（大分県杵築市） 使用米、彗星７０％ 昨年までの純米大吟醸のクラスから精米歩合 ７０％の純米酒に企画を変更。 米を磨かなくても洗練された味わいのお酒に仕上がってます。 北海道の酒米「彗星」を使用。新酒らしいフレッシュ感、ジューシー感、ガス感、三位一体のバランスの良さは食中にぴったりのお酒に仕上がってます。
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待望の新酒（R7BY）入荷！ 奇跡の果実味＆果実香・・・まさにミラクルジューシー「旨甘の極上酒！」 屋守 純米中取り 無調整生（東京都東村山市） 使用米 八反錦５０％（麹）５５％（掛） 日本酒度＋１．５ 酸度１．３ 爽やか＆フレッシュな香り、お酒を搾る際に一番味わいのった部分のみを詰めた「中取り」の純米。滓引きや濾過はしてないので、お米本来に由来する芳醇な旨味が口中いっぱいに広がります、心地よい酸がとてもバランス良く調和しており、旨甘の極上純米です。若干感じる苦が後口をスッキリさせるアクセントになりキレの良いお酒に仕上がってます。
こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(＋４４０円）を使用させていただきます。ご了承下さい 「屋守」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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「せんきん」モダンシリーズの「発泡原酒（スパークリング）」 仙禽モダン「参式」発泡原酒（栃木県さくら市）
原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米：山田錦（栃木県さくら市産） アルコール分：13度（原酒） 生酛酒母、添加物不使用、鬼怒川伏流水 江戸返り。 江戸から見た未来を掲げる、 あくなき日常への回帰。 鶴鳴九皐聲聞天 : 奥深い山奥の沢でも鶴鳴は声天に聞こゆ 新生モダン、全量生酛で仕込みました。 弐式はしぼりたてのお酒をフレッシュ感そのままにスパークリングでお届け致します。 こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「仙禽」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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お待たせー 今期一番の新酒！ 飛鸞 純米 Happy NewBorn（長崎県平戸市） 今期一番の新酒。このお酒には、年末年始に向けてワクワク、ドキドキといった楽しい高揚感を感じて頂きたいという想いが込められています。 その為、酒質も無濾過生原酒（おりがらみ）仕様でフレッシュさと華やかジューシーに仕上げました。このお酒を飲んで頂いたお客様が楽しい年末年始を迎えられる事を願っております。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「飛鸞」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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 首掛けは ついておりません |
國権の醸すもうひとつのブランド「てふ」シリーズ 最初の１本目は生生でリリースの特別バージョン！ 國権「てふ」 純米 生 （福島県南会津郡） 使用米 山田錦・夢の香６０％ 日本酒度±０ 酸 度１．４ 会津田島に生息する「黒揚げ羽紋白蝶」から 「てふ」と 名付けられました。 穏やかで可憐な香りが口中に広がり、 ソフトでやわらかい味、 みずみずしい舌触りが後を追います。 軽く適度に酸味ののった味わいです。
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國権、細井社長のハイレベルなお酒には驚くばかり。 こちらも納得の出来映えです 國権 純米生原酒「垂れ口」 （福島県南会津郡） 使用米 （麹）山田錦６０％（掛）美山錦６０％ 日本酒度＋２ 酸度１．６ ここ最近の「國権」さんのリリースするハイレベルなお酒には驚くばかりです。 とてもスマートな味わいで、しぼりたてのフレッシュ感とともに絶妙な甘みと酸のバランスを堪能できます。最後に心地よく最後にスッと切れＧＯＯＤ！
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長野から全国へ ･･･ ブレイクの気配！ 新酒が入荷！ 善吉 純米無濾過生原酒（長野県木曽郡） 使用米 長野県産米５９％ 味もコスパも最高な辛いだけでなく お米の旨味もしっかりと乗った辛口純米生原酒です。
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蔵主自ら育んだ「山恵錦」で醸しました。 善吉 純米吟醸生原酒「山恵錦」 （しぼりたて） （長野県木曽郡） 使用米 山恵錦５５％ 長野県で一番新しい酒造好適米「山恵錦」を蔵元が自ら育み、醸しました。 。酒米を育てている場所は木曽八景の一つである風越青嵐の里です。 標高は８００mで寒暖の差が激しく、木曽駒ケ岳の雪解け水が豊富に流れていて良質なお米が栽培されています。ここの田園風景を、次世代に残していきたい…。そんな思いで酒米作りに挑戦して未来に繋がる地域づくりを目指しています。 山の恵みをいっぱいに授かった、このお酒はしっかりとした酸が特徴。 華やかさと綺麗な酸が調和し、後口はキレイに切れます。
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今期の乾坤一の更なる飛躍を予感させるお酒です。 乾坤一 純米 うすにごり生 （宮城県柴田郡） 使用米、ササニシキ６０％ しぼりたて（新酒）ならではの爽やかな飲み口ながら、お酒本来の旨味を感じることができるのが「乾坤一」の真骨頂。 オリが絡んだお酒ですのでフレッシュ感ある飲み口の中にお米本来の甘みが広がり後口はスーと綺麗にきれる。この価格帯でこの味わいはもはや脱帽です。
こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(＋４４０円）を使用させていただきます。ご了承下さい 「乾坤一」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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蔵主「大沼健氏」のこだわりがいっぱい詰まったお酒です 契約栽培米シリーズ 乾坤一 純米「亀の尾」（宮城県柴田郡） 使用米、有機栽培亀の尾７０％ 日本酒度＋１ 酸度１．８ 有機栽培で作られた亀の尾を、低精白７０％の純米で醸しました。 明治の三大品種のひとつ「亀の尾」を良さを十分に引き出した芳醇名味わいのなかに新酒らしいフレッシュ感がバランス良く調和したお酒です。
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 720mlの 画像になります |
「いらか」の２造り目が始動！今期の新酒が待望の入荷！【第３弾】 甍「銀 藍」ひとごこち【生】（長野県北安曇野郡松川村） 使用米 長野県産米（松川村） 『銀・黒』に比べ、ドライに感じる香りを纏っており、後口のキレに更に磨きがかかっており、ついつい盃の進んでしまいそうなお酒です。甍の新たな一面をお見せできるかと思います。
１本あるいは２本での発送の場合(箱なしの商品の場合） 破損防止のため、発送用カートン（箱）を使用致します。ご了承下さい。 １本入れカートン（220円）、２本入れカートン（330円）かかります。 ３本以上の場合は大きい段ボールを使用しますので箱代はかかりません。 こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「甍」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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生涯造り手として在りたい六代目、伴野貴之氏の想いを込めた一本です。 （“ともぞう”とは、伴野貴之氏のニックネーム） 澤の花 純米吟醸 無濾過生原酒「ともぞう。」 （長野県佐久市） 使用米 ひとごこち６０％ 何歳になっても理想の酒を追い求めたい造り手（伴野貴之）の想いを込めた 特別な一本、冬季限定の生原酒でお届けいたします。 ひとごこちを原料に小川酵母に少々7号酵母をブレンド、クラシックな吟醸麹で醸した しぼりたて生原酒の王道の味わいをイメージ、 透明感溢れる香りとひとごこちの素直な味わいをお届けいたします
こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(＋４４０円）を使用させていただきます。ご了承下さい 「澤の花」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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お待たせー今期一番のうすにごりの新酒です！ 澤の花 純米大吟醸 無濾過生原酒「さら雪」 （長野県佐久市） 使用米 美山錦５０％ 爽やかな香りと新酒らしいフレッシュでジューシーな飲み口、 酒名のとおり、うっすらと「さら雪」が舞うような「うすにごり」 甘酸のバランスのとれた透明感ある味わいは納得の出来。
こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(＋４４０円）を使用させていただきます。ご了承下さい 「澤の花」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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新酒が到着！ 甍「銀・暁（あかつき）」生もと仕込 （長野県北安曇野郡松川村）
使用米 長野県産米（松川村） 手間暇かけて、ていねいに仕上げた「暁」 は生もと仕込みシャープな酸が最大のポイント。 シャープな酸はとてもクリアで、甘味と絶妙なバランスを奏でて、ジューシー感溢れる飲み口。後口シュッとキレ、飲み心地抜群！ 銀松川村の超軟水との相性もよく、後口は水の良さを存分に感じる透明感ある仕上がりです。 １本あるいは２本での発送の場合(箱なしの商品の場合） 破損防止のため、発送用カートン（箱）を使用致します。ご了承下さい。 １本入れカートン（220円）、２本入れカートン（330円）かかります。 ３本以上の場合は大きい段ボールを使用しますので箱代はかかりません。 こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「甍」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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新酒が到着！ 甍「銀・森（しん）」山廃仕込 （長野県北安曇野郡松川村）
使用米 長野県産米（松川村） 手間暇かけて、ていねいに仕上げた「森」 は山廃仕込み。しっかりとした味わいが最大のポイント。 銀シリーズの中では、一番パンチの強さを感じられる一本となっております。しっかりとした綺麗な酸と心地良い甘味がバランス良く重なり合い、ジューシー感溢れる飲み口。松川村の超軟水との相性もよく、後口は水の良さを存分に感じる透明感ある仕上がりです。 １本あるいは２本での発送の場合(箱なしの商品の場合） 破損防止のため、発送用カートン（箱）を使用致します。ご了承下さい。 １本入れカートン（220円）、２本入れカートン（330円）かかります。 ３本以上の場合は大きい段ボールを使用しますので箱代はかかりません。 こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「甍」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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ロゼワインのような楽しくカッコよく飲める日本酒を造りたい！ ちえびじん LOVEPINK（おりがらみ生酒） （大分県杵築市） 使用米、ヒノヒカリ７０％ ～ロゼの誘惑～ ロゼワインのような楽しくカッコよく飲める日本酒を造りたい！ そんな想いで醸したこの商品のロゼの色は 赤色酵母による物で発酵によって色づいた自然の色です。 甘と酸、発泡おりがらみの生酒の為、良く冷えた状態で 一度開栓後ガスが抜けるのを確認して再度栓をして瓶を上下し おりを全体に絡ませてからワイングラスでお楽しみ下さい。
こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(＋４４０円）を使用させていただきます。ご了承下さい 「ちえびじん」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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彩來（sara）純米吟醸 無ろ過生原酒（埼玉県上尾市） 使用米 山田錦（麹）雄町（掛） 精米歩合５０％ 彩來本来の繊細な味わいをお楽しみいただける 「彩來 純米吟醸 無濾過生原酒」です。 封を開けた瞬間、空気に溶けだすように広がるマスカットを思わせるフルーティーな香り。 今にも滴がしたたりそうな果実のみずみずしさをそのまま日本酒に織り込んだような甘みが、無濾過生原酒ならではのシュワっとしたガス感と共に口の中に広がります。 キレのある爽やかな酸との調和が奏でる透明感のある味わいをお楽しみ下さい。
こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(＋440円）を使用させていただきます。ご了承下さい お１人様、１本まででお願い致します。 なるべく多くの方にご紹介したいのでご了承ください。 このお酒を含んで１本あるいは２本での発送の場合(箱なしの商品の場合） 破損防止のため、発送用カートン（箱）を使用致します。ご了承下さい。 １本入れカートン（220円）、２本入れカートン（330円）かかります。 ３本以上の場合は大きい段ボールを使用しますので箱代はかかりません。 「彩來」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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今期の新酒第４号 華やかで爽やかな香り、果実味のあるすっきりとした酸味と甘み 竹葉 純米吟醸「五百万石」無濾過生原酒（石川県凰珠郡能登町）
使用米 能登産五百万石 精米歩合５５％ 新酒の芳醇な香りとフレッシュさを閉じ込めた冬季限定の無濾過生原酒シリーズ。 水田環境特A地区の契約栽培農家の能登産五百万石を55％まで磨き、醸した贅沢な造りです。華やかで爽やかな香り、果実味のあるすっきりとした酸味と甘みが楽しめます。 こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「竹葉」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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今期の新酒第３号 甘く穏やかな香り、果実感たっぷりの米の甘み 竹葉 純米「石川門」無濾過生原酒（石川県凰珠郡能登町）
使用米 能登産石川門 精米歩合６０％ 新酒の芳醇な香りとフレッシュさを閉じ込めた冬季限定の無濾過生原酒シリーズ。 能登町の契約農家が栽培する石川県独自の酒造好適米である能登産「石川門」を使用しています。甘く穏やかな香り、果実感たっぷりの米の甘みを長い余韻とともにお楽しみいただけます。 こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「竹葉」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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今期の新酒、第２弾！ 森嶋 純米大吟醸生「雄町」しぼりたて（茨城県日立市）
使用米 雄町 精米歩合５０％ 日本酒度＋２ 酸度１．７ alc.１５度 一番人気の森嶋のフラッグシップモデル。 爽快な果実香、艶々な透明感の中に、 雄町らしい甘味ある酸を隠し味に含ませたようなボリューム感と軽快感とが混在、後口はシャープな仕上がり。 こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(＋４４０円）を使用させていただきます。ご了承下さい 「森嶋」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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