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岩井トラディション(マルス信州蒸溜所)、マルス津貫蒸留所


マルス信州蒸溜所: 長野県上伊那郡宮田村

1985年、鹿児島の本坊酒造が、ウイスキー造りに最適な環境を求めて、長野県中央アルプス駒ヶ岳山麓標高798mの地に蒸溜所を開設しました。この地は冷涼で、霧が深く、3000m級の山々に降り注いだ雨や雪解け水は、花崗岩土壌をくぐり、天然のミネラル分をたたえた良質な水になります。

「いつか日本の風土を生かした本物のウイスキーを造りたい」。本坊酒造が描く夢を実現させるために建てられたマルスウイスキーマルス信州蒸溜所。中央アルプス駒ヶ岳山麓の美しく緑深い森に囲まれた蒸溜所は、澄んだ空気の静寂の中に佇んでいます。


岩井トラディション 40度


  750ml 2200円 (税込)
  【2000円 税抜】


岩井ポットスチルが稼働して半世紀、マルスの生みの親「岩井喜一郎」氏の名を冠にしたブレンデッドウイスキー。

様々なモルト原酒を絶妙なバランスでヴァッティング。複雑で心地よい香りが特徴、口当たりは優しく、柔らかいがボディーがしっかりしていて熟成感も感じられます。上品かつ重厚感のある味わいをお楽しみ下さい。この価格でこの味わいは驚嘆!




マルス モルテージ 越百(コスモ)モルトセレクション 43度


  700ml 4620円 (税込)
  【4200円 税抜】


タイプの異なる複数のモルト原酒をヴァッティングすることで、複雑さと奥行きを表現したモルトウイスキーです。
ハチミツやキャラメルを連想させるふくよかな甘い香りの中に、ほのかなスモーキーフレーバーと熟した果実の香りが広がり、口当たりは丸く柔らか、優しい余韻が特徴です。
商品名の「越百(こすも)」は、中央アルプスに連なる山の一つである「越百山(こすもやま)」から名付けました。




TWIN ALPS(ツインアルプス) 40度


  750ml 1958円 (税込)
  【1780円 税抜】


マルス信州蒸溜所が位置する「中央アルプス」と東方の「南アルプス」のふたつのアルプスの雄大さをイメージしたブレンデッドウイスキー。
柔らかな口当たりと「バニラやクッキーの様な甘い香り」と「熟したフルーツの香り」の二つの香りが一体となった豊かな芳香と、穏やかな余韻が特徴です。




マルスウイスキー 3&7 40度


  720ml 1540円 (税込)
  【1400円 税抜】


ホワイトオークの樽香を感じるブレンデッドウイスキー

標高798mの日本最高峰に位置するマルス信州蒸溜所。駒ヶ岳の豊かな水と厳しい自然環境がウイスキー原酒を育みます。ブレンデットウイスキーの味を守るブレンダーは個性豊かな様々な原酒をブレンドし「3&7」の味を生み出しています。
ホワイトオークの樽香をきかせたウッディな香りと味わいを、お楽しみください。



マルス津貫蒸溜所: 鹿児島県南さつま市加世田津貫

薩摩半島南西の緑溢れる山あいの中に佇む、本土最南端のウイスキー蒸溜所「マルス津貫蒸溜所」
薩摩半島南西部に位置する津貫は、万之瀬川支流の加世田川に沿って長くのびている盆地にあります。東を蔵多山(475m)、西を長屋山(513m)の山々に囲まれ、地形が盆地状のため、夏は暑く、冬の寒さは、南薩摩にあっては、ことのほか厳しい地域です。
良質な水資源(蔵多山湧水)もあり"天の恵み"といっていいほどの自然環境を有し、山の傾斜地を有効に利用したみかん栽培も盛んで、"津貫みかん"として知られています。
温暖な気候と良質な水資源に恵まれる津貫は、本坊酒造発祥の地。薩摩を代表する特産物「さつま芋」を使って焼酎造りを始めてから百有余年、この土地の水と気候風土を知り抜き、酒造りの伝統を今に伝える津貫の地で、ウイスキー造りに取り組んでいます。


シングルモルト 津貫 PEATEDE(ピーテッド) 50度


  750ml 9680円 (税込)
  【8800円 税抜】


お一人様、1本まででお願い致します。
なるべく多くの皆様にご賞味頂きたい故にご理解下さい。

2016年の開設から5年目を迎えた「マルス津貫蒸溜所」。
蔵多山山系の良質な湧水で造られるモルト原酒は、盆地特有の寒暖差のある気候のもとで熟成の時を重ねています。
「シングルモルト津貫 PEATED」は、初年度シーズンに蒸留し、バーボンバレルで熟成されたピーテッドモルト原酒を主体にヴァッティングしたウイスキーになります。
心地よい甘くやわらかな香味に続いてピート由来のスモーキーなフレーバーが口の中に広がり、本土最南端の蒸溜所らしい余韻を感じさせる一本に仕上がりました。
ボトル上部と下部にデザインされている2つの曲線は、上部は長野県の中央アルプス山脈、下部は鹿児島県の桜島をはじめとした山々の稜線を描いたものです。
多彩な原酒を生み出すマルスウイスキーの蒸溜所が立地する両県の自然環境を表現しています。


 
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