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庭のうぐいす (山口酒造場 ・・・ 福岡県久留米市)


誰もが「もう1杯」とおかわりしたくなる酒

福岡県南部を流れる九州一の大河・筑後川は、古くより地域に恵みを与え、文化を育み、人々を見つめてきました。その大量で清らかな水は良質な米を育て、筑後地方は、後に日本三大酒処といわれる程、多くの酒造場を世に送り出してきました。「庭のうぐいす」の故郷は、そんな筑後地方の北部に位置し、京都・北野天満宮が約1100年前に全国で初めての直轄地として選び「北野天満宮」を建てたところとして、由緒ある「北野町」の由来にもなっております。千年以上前から豊かな自然に恵まれていたといわれる所以です。

原料は福岡・糸島産の山田錦、筑後産のレイホウを主に使用し、水は筑後川の伏流水を濾過せず、そのまま仕込みに使います。また、地元の農家の協力を得、自社田での酒米つくりをおこなってます。
良い水が湧き、旨い米が育つ肥沃な筑後平野、恵まれた風土は酒造りにとっては最高の財産です


年に2度(6月&11月)の限定品
高級感ただよう外観はご贈答にも喜ばれそう!中身もGood!

庭のうぐいす 大吟醸 「心」

(福岡県久留米市)

使用米 山田錦38%
日本酒度 +5   酸度 1.3


「最高の酒を造りたい」という杜氏の想いを形にした逸品。
酒米の王様「山田錦」を38%まで磨いて醸した酒を搾る際は中取り(一番いいところ)の部分のみを詰めた極上の逸品です。

フレッシュさを追い求め、
すっきりしたなかにも上品な膨らみがあり、香り・味ともに洗練された大吟醸。
まさに極上の味わい!

  720ml 3564円 (税込)
  【3300円 税抜】

     


庭の鶯 (山口酒造場)



庭のうぐいすの定番酒


庭のうぐいす 純米吟醸 鶯ラベル

(福岡県久留米市)

使用米 山田錦・夢一献50%   日本酒度 ±0   酸度 1.6


古くから酒どころとして知られた筑後地方にある蔵。品質一筋にはげみ近年では常に鑑評会では上位入賞。全国の地酒ファンにその名が知られるようになりました。

甘み、酸味共抑えめで、上品な口当たりが柔らかく広がります。ほどよい香りがきれいにふくらんでおり滑らかな飲み口。飲み飽きしません。

1800ml 3240円 (税込)
  【3000円 税抜】




庭のうぐいすの定番酒

庭のうぐいす 特別純米 鶯ラベル

(福岡県久留米市)

使用米 夢一献60%   日本酒度 +3   酸度 1.5


古くから酒どころとして知られた筑後地方にある蔵。品質一筋にはげみ近年では常に鑑評会では上位入賞。全国の地酒ファンにその名が知られるようになりました。

きれいで旨みのある純米酒ながら、爽快感ももちあわせており、バランスが良く飲み飽きしない純米酒です。

1800ml 2646円 (税込)
  【2450円 税抜】




天然の乳酸たっぷりの、甘酸っぱくも爽やかな飲み心地!

庭のうぐいす 鶯印のどぶろく

(福岡県久留米市)

使用米 山田錦90%  酒度−81  酸度4.8

「どぶろく」とは発酵したモロミを濾さずに
そのまま瓶に詰めたものをいいます。


< 手造り>鶯印のどぶろくは、昔ながらのどぶろくの製法にて可能な限り手造りで仕込みました。
天然の乳酸たっぷりの、甘酸っぱくも爽やかな飲み心地をぜひご堪能ください。

  720ml 1318円 (税込)
  【1220円 税抜】


 日本酒 蔵元一覧
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--------------------◆ 季節商品 ◆--------------------

庭のうぐいす 「うぐいすとまり」 梅酒  (福岡県久留米市)


庭の鶯蔵元当主の母方の祖父は、大分県一村逸品運動の創始者であり、大分県大山町長や農協組合長を長年務めた故・矢幡治美氏。
「うぐいすとまり」は、祖父の夢であった極上の梅酒造りを孫が実現した梅酒です。
梅農家でもあった祖父のレシピを再現し、原酒は大山産の選りすぐりの梅と自家製の酒粕焼酎を使い、2年の歳月をかけてつくりあげています。


日本一の称号を 手にした「庭のうぐいす 梅酒」が 待望の新入荷!

2011年、大阪天満宮で開かれた「日本一の梅酒」を決める
「天満天神梅酒大会」にて こちらの「鶯とろ」 が見事1位受賞!

庭の鶯 うぐいすとまり「鶯とろ(おうとろ)梅酒


(福岡県久留米市)

このトロトロ感は他をよせつけません。まさに梅酒の中の大トロ
梅のピューレ(果肉)を配合することで、他の「うぐいすとまり」より一層とろみと酸味を感じていただける梅酒です。トロりとした飲み口はまさに大トロと呼ぶにふさわしい。
引き立つ酸味と濃厚な甘味(旨味)は絶賛もの!

1800ml 3218円 (税込)
  【2980円 税抜】

 
  720ml 1598円 (税込)
  【1480円 税抜】



清酒蔵の粕取り焼酎と上質な梅の出会い
梅の酸がとても心地いい!・・・庭のうぐいすの定番梅酒

庭の鶯 うぐいすとまり 梅酒


(福岡県久留米市)

自家製酒粕焼酎に上質の青梅をふんだんに漬け込み、熟成を重ねる。寝かせること数十ヶ月、ようやく独特の味わいが生まれます。酒粕焼酎のとろみが、青梅の力強い酸味と融合し、さらに熟成によって味が調えられ、贅沢な余韻をお楽しみいただけます。
こってりとした旨味を持ちながら、酸味が効いた梅酒です・・・旨い!

1800ml 3002円 (税込)
  【2780円 税抜】

 
  720ml 1490円 (税込)
  【1380円 税抜】


 梅酒・和リキュール 蔵元一覧
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--------------------◆ 季節商品 ◆--------------------


夏のお酒にふさわしく、アルコール分を感じさせない爽快な酸味、
穏やかな香りと酸味のバランスをお楽しみ下さい。


庭のうぐいす 特別純米「なつがこい」

(福岡県久留米市)

使用米 山田錦60%(麹)、夢一献60%(掛)
日本酒度+4  酸度2.1

古くから酒どころとして知られた筑後地方にある蔵。品質一筋にはげみ近年では常に鑑評会では上位入賞。全国の地酒ファンにその名が知られるようになりました。

夏のお酒にふさわしく
アルコール分を感じさせない爽快な酸味が特徴です。穏やかな香りと酸味のバランスをお楽しみ下さい。

1800ml 2808円 (税込) 季節商品(夏)
  【2600円 税抜】

 
  720ml 1404円 (税込) 季節商品(夏)
  【1300円 税抜】



庭のうぐいすから「夏酒」第二弾!

今までの庭のうぐいすにはない新しい味わい。
入荷を心待ちにしてた夏のお酒です


庭のうぐいす 純米吟醸「いなびかり」

(福岡県久留米市)

使用米 山田錦50%(麹)夢一献50%(掛)
日本酒度±0  酸度2.1

米の旨みを引き出した、
濃厚でインパクトのある味わい。
甘と酸のバランスが絶妙な、
旨甘ジューシー系です。
春の試飲会で飲みました。うまっ!

1800ml 3240円 (税込) 季節商品(夏)
  【3000円 税抜】

 
  720ml 1620円 (税込)
  【1500円 税抜】




しぼりたての
表記の短冊
がついてます

通年商品の「特別純米」の新酒バージョン

庭のうぐいす 特別純米 むろか

(福岡県久留米市)

使用米 夢一献60%   日本酒度 +3   酸度 1.5


古くから酒どころとして知られた筑後地方にある蔵。品質一筋にはげみ近年では常に鑑評会では上位入賞。全国の地酒ファンにその名が知られるようになりました。

きれいで旨みのある純米酒ながら、しぼりたてのフレッシュな香味は爽快感ももちあわせており、バランスが良く飲み飽きしない純米酒です。

1800ml 2646円 (税込) 季節商品(冬)
  【2450円 税抜】

 
  720ml 1323円 (税込) 季節商品(冬)
  【1225円 税抜】



中汲みのみを詰めたスペシャルなお酒!

庭のうぐいす 特別純米生 中汲み

(福岡県久留米市)

使用米 夢一献・山田錦60%  
日本酒度 +2   酸度 1.5


お酒の中でも酒質が
一番安定しているところ(中汲み)のみを
詰めしました。
新酒のフレッシュな中にも米の綺麗な旨みを感じる、
飲み飽きしない純米酒です。
食事と一緒にお楽しみ下さい。

1800ml 2808円 (税込) 季節商品(1月)
  【2600円 税抜】

 
  720ml 1404円 (税込) 季節商品(1月)
  【1300円 税抜】



人気のうぐいすから新酒、第2弾!
あらばしりのみを詰めたスペシャルなお酒!

庭のうぐいす 純米吟醸生あらばしり

(福岡県久留米市)

使用米 夢一献・山田錦50%
日本酒度 −1   酸度 1.6

あらばしりのみを詰めたスペシャルなお酒!

新酒のフレッシュな中にも
米の綺麗な旨みを感じる、
飲み飽きしない純米吟醸酒です。

食事と一緒にお楽しみ下さい。


1800ml 3240円 (税込) 季節商品(2月)
  【3000円 税抜】

 
  720ml 1620円 (税込)
  【1500円 税抜】



中汲みのみを詰めたスペシャルなお酒!

庭のうぐいす 純米吟醸生 中汲み

(福岡県久留米市)

使用米 夢一献・山田錦50%
日本酒度 ±0   酸度 1.6

お酒の中でも酒質が
一番安定しているところ(中汲み)のみを
詰めしました。
新酒のフレッシュな中にも米の綺麗な旨みを感じる、
飲み飽きしない純米吟醸酒です。
食事と一緒にお楽しみ下さい。

1800ml 3240円 (税込) 季節商品(3月)
  【3000円 税抜】

 
  720ml 1620円 (税込) 季節商品(3月)
  【1500円 税抜】



通年商品の「純米吟醸」の生(新酒)うすにごりバージョン
まさに今が飲み頃!


庭のうぐいす 純米吟醸生 うすにごり

(福岡県久留米市)

使用米 山田錦・夢一献50%   日本酒度 +1   酸度 1.3


古くから酒どころとして知られた筑後地方にある蔵。品質一筋にはげみ近年では常に鑑評会では上位入賞。全国の地酒ファンにその名が知られるようになりました。

搾ったばかりのピチピチとした純米吟醸酒を、ろ過処理をせずに瓶に詰め、そのまま生酒で蔵出しします。フルーツのような香り、跳ねるような飲み口、一瞬の香味のバランスはこの季節ならではのお楽しみです。

1800ml 3240円 (税込) 季節商品(2月)
  【3000円 税抜】

 
  720ml 1620円 (税込)
  【1500円 税抜】



「はなびえ」とは10度前後の軽く冷やした位の温度帯のこと


庭のうぐいす 純米吟醸「はなびえ」

(福岡県久留米市)

使用米 山田錦50%
日本酒度−5  酸度1.91

古くから酒どころとして知られた筑後地方にある蔵。
品質一筋にはげみ近年では常に鑑評会では上位入賞。
全国の地酒ファンにその名が知られるようになりました。

はなびえとは10度前後の軽く冷やした位の温度帯のこと。
この温度帯で楽しむと最高のポテンシャルを発揮(^o^)/
ジューシー感溢れる純米吟醸です


1800ml 3780円 (税込) 季節商品(4月)
  【3500円 税抜】

 
  720ml 1890円 (税込) 季節商品(4月)
  【1750円 税抜】



燗あがりする超辛口のお酒です

庭のうぐいす 本醸造「鶯辛(おうから)

(福岡県久留米市)

使用米 山田錦60%  酒度+10 酸度1.3

古くから酒どころとして知られた筑後地方にある蔵。品質一筋にはげみ近年では常に鑑評会では上位入賞。全国の地酒ファンにその名が知られるようになりました。
原料に山田錦を100%使用した本醸造タイプの超辛口酒。
原料米をあまり削らないことで(精米歩合を68%)、旨みがありながらキレのよい辛口のお酒に仕上がりました。


1800ml 2160円 (税込) 季節商品(冬)
  【2000円 税抜】



燗あがりする純米吟醸酒です

庭のうぐいす 純米吟醸「ぬるはだ」

(福岡県久留米市)

使用米 山田錦60%  酒度+3 酸度1.7

古くから酒どころとして知られた筑後地方にある蔵。
品質一筋にはげみ近年では常に鑑評会では上位入賞。
全国の地酒ファンにその名が知られるようになりました。
重さを感じさせない爽やかでシャープな口あたりが特徴です。


1800ml 2700円 (税込) 季節商品(12月)
  【2500円 税抜】



きれいで旨みのある純米酒に仕上がってます。
味、香り共にまさに今が飲み頃です。

庭のうぐいす 特別純米 ひやおろし

(福岡県久留米市)

使用米 山田錦60%(麹) 夢一献60%(掛)
日本酒度+4 酸度1.4

ひと夏熟成、新酒の荒々しい角がとれた頃、
秋口に蔵出しされる「ひやおろし」。
まろやかに広がる奥行きある飲み口は、
秋の味覚と絶妙のハーモニーを醸しだします。

1800ml 2700円 (税込) 季節商品(9月)
  【2500円 税抜】

 
  720ml 1350円 (税込) 季節商品(9月)
  【1250円 税抜】



味、香り共にまさに今が飲み頃です。
切れの良い辛口酒に仕上がっており、スイスイ入ってしまいます。
飲み過ぎ注意・・・笑

庭のうぐいす 純米吟醸 あきあがり

(福岡県久留米市)

使用米 神力55% 日本酒度+10 酸度1.4

ひと夏熟成させ、新酒の荒々しい角がとれた頃、秋口に蔵出しされる「秋上がり」。
全量「神力」で醸しました。上品な果実香りが広がりながら、秋の味覚を引き立てる辛口タイプの純米吟醸です。

1800ml 3078円 (税込) 季節商品(10月)
  【2850円 税抜】

 
  720ml 1539円 (税込) 季節商品(10月)
  【1425円 税抜】



おしゃれなシャンパンボトル
見た目は 《★★★》 もちろん中身もGOOD 《★★★》


庭のうぐいす 純米吟醸生 SPARKLING(スパークリング)

(福岡県久留米市)

使用米 夢一献60% 日本酒度 ±0   酸度 2.1

秋の試飲会でひときわ目立ったこのボトル。
ワインも扱う当店としては見た目だけで取り扱い決定(笑)
しかしながら味わいはどうだろう?・・・と気になってテイスティングしてみると「炭酸強!」
でも泡はとてもきめ細かく滑らか、ほどよい甘みと酸味が口中を駆けめぐり、
強烈な炭酸(ガス)がサーとキレの良さを増幅させとても爽やかな印象でした「これは旨い!」

(発泡性の強いお酒ですのでお取り扱いにはご注意下さい)

  720ml 1728円 (税込) 季節商品(冬&夏)
  【1600円 税抜】

 
  720ml  864円 (税込) 季節商品(冬&夏)
  【 800円 税抜】

発泡性生酒の為、こちらの商品を含んだご注文の場合は
クール便(+324円)を使用させていただきます。ご了承下さい



おしゃれなシャンパンボトル
見た目は 《★★★》 もちろん中身もGOOD 《★★★》


庭のうぐいす SPARKLING PINK(スパークリングピンク)

(福岡県久留米市)

使用米 夢一献60% 
日本酒度 +3   酸度 2.2

今期より赤色酵母を使用。
味わいがグレードアップ。
あわーいロゼ色の
スパークリング日本酒(にごり)です。

酸がしっかりと感じられる
メリハリのある味わい。
泡はとてもきめ細かく滑らか、
ほどよい甘みと酸味が口中を駆けめぐり、
強烈な炭酸(ガス)がサーとキレの良さを増幅させとても爽やかな印象。
「これは旨い!」

(発泡性の強いお酒ですのでお取り扱いにはご注意下さい)

  720ml 1728円 (税込) 季節商品(冬&夏)
  【1600円 税抜】

発泡性生酒の為、こちらの商品を含んだご注文の場合は
クール便(+324円)を使用させていただきます。ご了承下さい



年に2度(6月&11月)の限定品
高級感ただよう外観はご贈答にも喜ばれそう!中身もGood!

庭のうぐいす 大吟醸 「心」

(福岡県久留米市)

使用米 山田錦38%
日本酒度 +5   酸度 1.3


「最高の酒を造りたい」という杜氏の想いを形にした逸品。
酒米の王様「山田錦」を38%まで磨いて醸した酒を搾る際は中取り(一番いいところ)の部分のみを詰めた極上の逸品です。

フレッシュさを追い求め、
すっきりしたなかにも上品な膨らみがあり、香り・味ともに洗練された大吟醸。
まさに極上の味わい!

  720ml 3564円 (税込) 季節商品(6&11月)
  【3300円 税抜】

     


年に一度の限定品
昨年、11月に初入荷の際には大人気だったお酒のひとつ

庭のうぐいす 純米大吟醸 「くうろぐ」

(福岡県久留米市)

使用米 山田錦45%(麹) 夢一献45%(掛)
日本酒度 +3   酸度 1.4


古くから酒どころとして知られた筑後地方にある蔵。品質一筋にはげみ近年では常に鑑評会では上位入賞。全国の地酒ファンにその名が知られるようになりました。

高級感ただよう外観はご贈答にも喜ばれそう!中身もGood!
華やかで品のある香り、穏やかで繊細な味。

1800ml 5400円 (税込) 限定品(11月)
  【5000円 税抜】

 
  720ml 2700円 (税込) 限定品(11月)
  【2500円 税抜】


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