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黄麹仕込「伝」 ・・・ でん  ( 薩州M田屋伝兵衛 ・・・ 鹿児島県日置郡市来町)


その焼酎はラベルにイモと書いてあります


明治元年、M田伝兵衛は事業として焼酎造りを始めました。
平成十二年その蔵は創業当時の造りを再現すべく甕仕込の手造り蔵として生まれ変わりました。
黒麹でも白麹でもない、清酒造りに使われる「黄麹」

『黄麹仕込 伝』は現代にあっては新しい味と映るかもしれません。
しかし、明治の世まで焼酎は「黄麹」で造られていました。そんな芋焼酎に対する造りのこだわりに創業者の名前を一文字いただきました。

ラベルの『伝』が、イモという文字に見えたら私共造り手と、心がつながった証です。

蘇る古の焼酎、『黄麹仕込 伝』 その古くて新しい風味を是非ご賞味ください。

                                           5代目 M田伝兵衛 謹白


芋焼酎 黄麹仕込み 「伝」 (でん) 25度

(鹿児島県日置郡)

明治の頃迄使われていた黄麹は、
品質管理が難しく黒麹・白麹に
主役の座を追われ
今は殆ど使われなくなりました。
その清酒用に使われる黄麹を使用し、
甕仕込み・木桶蒸留・甕貯蔵で造られました。

心地よい芋の香りを十分に感じつつ、
口に含んだ瞬間から芋本来の味わいが広がります。
それでいて驚くほど飲みやすい。
まさに焼酎造りの原点に帰る「本格焼酎」として古くて新しい味わいを
ぜひ、感じてください。


1800ml 3240円 (税込)
  【3000円 税抜】    

 
  720ml 1543円 (税込)
  【1429円 税抜】    



赤兎馬 ・・・ せきとば  (M田酒造 ・・・ 鹿児島県日置郡市来町)



芋焼酎 薩州 赤兎馬 (せきとば) 25度

(鹿児島県日置郡)

厳選された良質のさつまいも(黄金千貫)を手間のかかる手作業にて丁寧に選別し使用。
仕込み水には、鹿児島県特有の火山灰土(シラス台地)の地下数百メートルから湧き出す天然水を使用。
仕込みにはスッキリした味わいを出すために白麹を使用、
蒸留後、原酒をゆっくりと3年寝かせ(熟成)、最終的には力強い若い原酒をブレンド。
グラスに注ぐとフワッと広がる甘い芋の香りと柔らかな口あたり、芋の甘味が口いっぱい広がる余韻は格別です。旨い!

1800ml 3240円 (税込)
  【3000円 税抜】  

 
  720ml 1706円 (税込)
  【1580円 税抜】


赤兎馬(せきとば)は「三国志」および「三国志演義」に登場する馬です。
「三国志演義」によると赤兎馬は稀代の名馬で、一日に千里を駆けることができたとされます。最初の登場から死ぬまで20年以上に渡り現役で走り続けていました。
この名馬のように銘酒として育てていきたいという願いから、この薩摩生まれの焼酎を「薩州赤兎馬」と名付けられました。



ご要望の多かった「徳利」皆様の期待の応えて初リリース!
箱入りでご贈答にも最適です


芋焼酎 薩州 赤兎馬 徳利 (せきとば) 25度

(鹿児島県日置郡)

厳選された良質のさつまいも(黄金千貫)を手間のかかる手作業にて丁寧に選別し使用。
仕込み水には、鹿児島県特有の火山灰土(シラス台地)の地下数百メートルから湧き出す天然水を使用。
仕込みにはスッキリした味わいを出すために白麹を使用、
蒸留後、原酒をゆっくりと3年寝かせ(熟成)、最終的には力強い若い原酒をブレンド。
グラスに注ぐとフワッと広がる甘い芋の香りと柔らかな口あたり、芋の甘味が口いっぱい広がる余韻は格別です。旨い!

  720ml 3240円 (税込) 完売
  【3000円 税抜】


赤兎馬(せきとば)は「三国志」および「三国志演義」に登場する馬です。
「三国志演義」によると赤兎馬は稀代の名馬で、一日に千里を駆けることができたとされます。最初の登場から死ぬまで20年以上に渡り現役で走り続けていました。
この名馬のように銘酒として育てていきたいという願いから、この薩摩生まれの焼酎を「薩州赤兎馬」と名付けられました。


年に一度の限定品!「せきとば」の最高級焼酎です。
見た目も豪華、肝心の中身もGood!ご贈答にぜひ・・・


芋焼酎 赤兎馬 「極味のしずく」 (ごくみのしずく) 35度

(鹿児島県日置郡)

原酒をじっくり熟成させることによりフルーティーでクリアな味わいを醸し出しました。また、アルコール度数も35度でありながら香りやさしくさっぱりと仕上がっております。

  720ml 5400円 (税込)
  【5000円 税抜】


赤兎馬(せきとば)は「三国志」および「三国志演義」に登場する馬です。
「三国志演義」によると赤兎馬は稀代の名馬で、一日に千里を駆けることができたとされます。最初の登場から死ぬまで20年以上に渡り現役で走り続けていました。
この名馬のように銘酒として育てていきたいという願いから、この薩摩生まれの焼酎を「薩州赤兎馬」と名付けられました。


年2回の限定焼酎

芋焼酎 紫の赤兎馬 (せきとば) 25度

(鹿児島県日置郡)

「紫の薩州赤兎馬」は原材料に鹿児島県産の黄金千貫と頴娃紫(エイムラサキ)を使用して(白麹仕込み)造られた香り高い華やかなタイプの芋焼酎です。
紫芋特有のフルーティーな香りと芋焼酎本来の口中に広がる甘いふくよかなフレーバーは最高です。
ストレートで香りを楽しめ、ロック・水割りで味わいを楽しめ、楽しみ方で飲み方を選んではいかがですか?

1800ml 3002円 (税込) 季節限定品
  【2780円 税抜】

 
  720ml 1577円 (税込) 季節限定品
  【1460円 税抜】

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赤兎馬の造るこだわりリキュール (M田酒造 ・・・ 鹿児島県日置郡市来町)


年に1回の限定でリリースする人気の柚子酒


鹿児島県産の柚子を使用した、本格芋焼酎「赤兎馬」仕込みの柚子酒!

赤兎馬 (せきとば) 柚子酒 14度

(鹿児島県日置郡)

鹿児島県産の柚子を使用した、本格芋焼酎「赤兎馬」仕込みの柚子酒です。
柚子のしっかりした香りとほのかな甘み、芋焼酎「赤兎馬」独特のコクを感じる本格派の味わい。
口に含むと、芋焼酎仕込みならではのコクをしっかりと感じつつ、柚子のさわやかな味わいが広がり、すっきりとした風味が楽しめます。

1800ml 2678円 (税込) 完売
  【2480円 税抜】

 
  720ml 1404円 (税込) 完売
  【1300円 税抜】


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