新酒特集 ・・・ しぼりたて ＆ 初しぼり
◆ 四季折々の旬の味わい ・・・ しぼりたて＆にごり酒 ◆ 四季折々においしい肴に恵まれる日本では、お酒も季節によっておいしく変化します。 一年のうちで一番寒い時期を迎えるこの季節。 酒蔵で厳寒の頃じっくりと仕込まれ、しぼられた「新酒」をそのまま瓶に詰めた｢生酒」は 初しぼり（しぼりたて）と呼ばれます。 しぼったばかりの日本酒本来の生き生きとしたフレッシュな味わいが爽快感を呼び起こします。 |
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いつもの食事にちょっと日本酒を取り入れてみたい。 そんな方は、透明感と旨みのバランスが良好なこの一杯から 森嶋 純米生原酒「美山錦」（茨城県日立市） 使用米 美山錦 精米歩合６５％ 日本酒度＋３ 酸度１．９ alc.１５度 森嶋のボトムとなります純米酒は、きめ細やかな微発泡感が広がり、美山錦らしい旨味を口当たりに感じさせながら、 フレッシュさがダイレクトに飛び込んでくる印象。あえて果実香も派手さを抑え純米らしいコンセプトとなる芳醇さと洗練された透明度を表現。 こちらは食事とともにキリッと冷やしてお楽しみ下さい
こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(＋440円）を使用させていただきます。ご了承下さい 「森嶋・富士大観」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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| 一白水成 純米吟醸 「酒未来（さけみらい）」 | |||||||||||||||||||||
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昨年はあっという間に完売！「酒未来」を使用した純米吟醸 一白水成 純米吟醸「酒未来」 （秋田県南秋田郡） 使用米、山形県産 酒未来５０％ 日本酒度＋２ 酸度１.３ 年に一度の季節限定酒 山形県産、酒未来を使用。酒未来は、あの「十四代」を醸す高木酒造さんが長い年月をかけて開発した酒米です。口に含んだ瞬間に甘酸の絶妙なバランスを感じます。柔らかい口当たりでお米の甘みを十二分に感じながらも後口はシャープな印象。うまっ！
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| 一白水成 純米吟醸 「美郷錦（みさとにしき）」 ・・・ いっぱく・ぴんく | |||||||||||||||||||||
 今期は 荼瓶 になります |
果実味たっぷりのジューシーな香りにボリューム感たっぷりの旨い酒 シリーズ一番人気の数量限定酒 一白水成 純米吟醸 「美郷錦」  （秋田県南秋田郡） 使用米、秋田県大潟村産・美郷錦５０％ 日本酒度±０ 酸度１.６ 年に一度の季節限定酒 母方に「山田錦」父方に「美山錦」を 交配した酒米「美郷錦」を使った 数量限定商品。 通称「いっぱくピンクラベル」。 ふくらみのある味わいを引き出しました。
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６代目蔵元「山本友文氏」入魂のお酒・・・旨い！ この蔵の今の実力が一飲瞭然です 山本 純米吟醸 生原酒･･･白麹仕込 ストロベリー・レッド 【Strawberry Red Yamamoto】  （秋田県山本郡） 使用米、酒こまち５０％（麹）５５％（掛） 酒度＋１ 酸度２．０ 山本シリーズは 六代目蔵主兼杜氏でもある「山本友文氏」が 精米から始まるすべての行程に、 一貫して携わった入魂のお酒です。 白麹を使用して醸しました。 フレッシュ果実を思わせる爽やかな香り、 甘酸っぱい感覚は 酒名の通りストロベリーのよう･･･ かつ後口はスイスイ入る流麗な飲み口。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「山本」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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マッチョの新酒（R5BY) ゴリマッチョが待望の入荷！  macho（マッチョ）純米生 古式生酛90 （群馬県高崎市） 低精白米＝タンパク質、 培養酵母無添加生酛＝野生のイメージで マッチョな純米酒を醸しました。 力強く奥深い味わいで 野性味あふれるボディ。 キレてます。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「マッチョ」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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「翠玉･･･すいぎょく」とはエメラルドの和名 酒名を彷彿させる綺麗な飲み口 翠玉 純米生（秋田県湯沢市） 使用米 秋田県産米 精米歩合６０％ 日本酒度 －4.5 酸度 1.5 良質な秋田県産米を使用し、心地良い甘みが広がる芳醇旨口。 フルーツのような香りと旨味を秘めたまさにエメラルドのように光り輝く純米酒です。
生酒になりますのでこちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(＋324円）を使用させていただきます。ご了承下さい |
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花咲く季節をイメージした心地よい香りのお酒。春の訪れを感じて下さい 澤の花 純米大吟醸「花あかり」  （長野県佐久市） 使用米 美山錦５０％ 日本酒度±０ 酸度１.６ 甘い吟醸香は新酒らしい 花を感じさせる香り、 お米の甘みと旨味が 口中いっぱいに広がります。 甘酸のバランスのとれた透明感ある味わいは納得の出来。
こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(＋４４０円）を使用させていただきます。ご了承下さい 「澤の花」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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 肩ラベル （直汲み生原酒） |
三笑楽 純米 直汲み生原酒 （富山県南砺市） 使用米 山田錦 精米歩合７０％ 日本酒度＋４．３ 酸度１．８ 下にご紹介の「山田錦 山廃純米直汲み」と別ラインのコスパ最強の速醸タイプ。山田錦をふんだんに使用し、あえて速醸の良さをダイレクトに伝える９号酵母使用。 リンゴのような果実香と旨みを引き出したこの時期のみの搾りたてとなっておりま す。
こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(＋４４０円）を使用させていただきます。ご了承下さい 「三笑楽」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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三笑楽 山廃純米 直汲み生原酒 （富山県南砺市） 使用米 富山県南砺産 山田錦６０％ 日本酒度＋０．７ 酸度２．５ 山廃仕純米のしぼりたてを詰めた限定酒。 原料米は地元富山県南砺産の山田錦、酵母は協会７号を使用した「三笑楽」定番の山廃純米を今回特別に生酒でお出します。 ７号酵母由来のバナナの香り、 山廃仕込み由来の柔らかい酸味、 新酒の苦味と若干の渋み。 しっかり造った麹由来のミネラル感もあり、 まるで熟す前のバナナの様な味わいに仕上がっています。 酒造りのテクニックでは、 苦味や渋みは甘さを出してマスキングするのですが、「三笑楽」が大事にしている事は食と酒の相性。 新酒の苦味は意外と食との相性もよく、脂ののった魚や、 お肉ともよくマッチします。 少し甘みが必要であれば、開栓後時間をおいていただければ山田錦らしい優しい甘みも出てきて、 また違った顔もお楽しみいただけます。
こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(＋４４０円）を使用させていただきます。ご了承下さい 「三笑楽」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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裏シリーズの 春 バージョン！ 裏・雅山流 本醸造無濾過生「怜華」･･･ れいか （山形県米沢市）  使用米 五百万石７０％ 裏シリーズの新酒 ４０年間封印をしておりました 「五百万石」を使用した生酒。 フレッシュで軽いタッチ、 超ドライで切れ味サイコー スイスイ入ってしまう、 コストパフォーマンス抜群(^o^)/
こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(＋４４０円）を使用させていただきます。ご了承下さい 「雅山流」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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１便目の生はご好評の内に完売、今度は火入れが入荷しました！ 乾坤一 純米「赤磐雄町」（宮城県柴田郡） 使用米：赤磐雄町 精米歩合：７０％ お米の味わいやその土地の特徴を引き出すために７０％精米で醸しました。蔵元の意図してるとおりしっかりとしたコクを感じる深い味わい。バランスの良い甘と酸は伸びのある口当たり、心地よい余韻でフィニッシュはスーと切れます。
「乾坤一」の蔵の紹介、他のお酒はこちら 契約栽培シリーズ･･･蔵元からのメッセージ 今回ご案内する商品は、県外初の契約栽培seriesとなる岡山県産赤磐雄町を使用した、７０％精米の純米酒になります。生産者は國平恭史氏（くにひらひさし）。岡山県赤磐市出身で、２０１６年に東京から赤磐市に戻りゼロから米作りを始め、昨年初めて特等米となりました。その特等米を使用し今年から乾坤一の契約栽培seriesとして発売します。 今回はお米の味わいやその土地の特徴を引き出すために70％精米の低精白となっています。 味を追求するなら磨いた方が綺麗で癖のない飲みやすい日本酒が出来上がりますが、味わい深い方を選びました。 精米を依頼した時に、とある精米所から特等を70％でいいんですか？と確認の連絡がきました。契約栽培seriesはお米の良さとその土地の魅力、生産者へのリスペクト、お米を作る事の大変さを日本酒へ詰め込んでいます。 |
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長野県で一番新しい酒造好適米「新交酒５５７」で醸しました 前回ご案内の「信交酒５５５」とは違う品種です 善吉 純米吟醸生原酒 「新交酒557（夢見錦）」 試験醸造酒PART２ （長野県木曽郡） 使用米 新交酒５５７（夢見錦） 精米歩合５５％ 長野県の一番新しい酒造好適米「信交酒５５７（夢見錦）」で醸しました。「信交酒557号（夢見錦）」は「山田錦」を父として、「三重酒20号（「山田錦」と「ひとごごち」から育成された）」を母とし、交配しました。味の幅があり、旨味がクリアでキレの良さが特徴的です。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「善吉」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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ミラクルジューシー＆ミラクル雄町でボリューム感１２０％！ ミラクルなお酒ができました。 屋守 純米吟醸無調整生「雄町」 （東京都東村山市） 使用米 雄町５０％ 日本酒度＋１．０ 酸度１．５ 今や当店の人気ＢＥＳＴ３の一角をなす「おくのかみ」から１０年目の節目にリリースしたのがこちらです。通常の「おくのかみ」は全て八反錦で仕込んでおりますがこのお酒は屋守のなかで唯一「雄町」で仕込んでおります。 雄町のボリューム感を最大限感じることのできるお酒に仕上がっております。お米の甘味、キレいい酸は心地よく開けたてよりも、むしろ時間が経過してからの方がボリューム感がＵＰしこちらのお酒の魅力を最大限に感じます。 １日目よりも２日目、３日目と時とともに味が変化していく様はまさに魔性の酒
こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(＋440円）を使用させていただきます。ご了承下さい 「屋守」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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待望の新酒（5BY）入荷！ 奇跡の果実味＆果実香・・・まさにミラクルジューシー「旨甘の極上酒！」 屋守 純米吟醸 無調整生 （東京都東村山市） 使用米 八反錦５０％ 日本酒度＋１．５ 酸度１．４ お酒を搾る際に一番味わいのった部分のみを詰めた「中取り」の純米吟醸酒です。滓引きや濾過等はしてないので、お米の旨味を１２０％感じることが出来る、まさにミラクルジューシー!!! 華やかな吟醸香に加えて、お米の甘味、キリッとした酸が口ひっぱいに広がります。 後口はドライでクリア、すっと喉を通りすぎます。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「屋守」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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 今期は 1800ml 茶瓶です |
待望の新酒（R5BY）入荷！ 奇跡の果実味＆果実香・・・まさにミラクルジューシー「旨甘の極上酒！」 屋守 純米中取り 無調整生 （東京都東村山市） 使用米 八反錦５０％（麹）５５％（掛） 日本酒度＋１．５ 酸度１．３ 爽やか＆フレッシュな香り、お酒を搾る際に一番味わいのった部分のみを詰めた「中取り」の純米。滓引きや濾過はしてないので、お米本来に由来する芳醇な旨味が口中いっぱいに広がります、心地よい酸がとてもバランス良く調和しており、旨甘の極上純米です。若干感じる苦が後口をスッキリさせるアクセントになりキレの良いお酒に仕上がってます。
こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(＋４４０円）を使用させていただきます。ご了承下さい 「屋守」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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お米本来の味わいをしっかりと感じつつ、 飲み口爽やかな１３度のお酒 加茂錦 「荷札酒」純米大吟醸「黄水仙」しぼりたて （新潟県加茂市） 使用米 山田錦５０％（麹）雄町５０％（掛） ALC.１３度の低アルの日本酒。低アルにありがちな薄さはなく、お米本来の甘酸を感じることができる優しい味わい。後口はスーっとキレる抜けのいいお酒です。杯が重ねられるお酒です。
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| 以下（↓）の今期分完売しました。どうもありがとうございました。 |
 今期は茶瓶です |
いっぱく白ラベルの 「うすにごり生バージョン」 甘と酸がたっぷり、フレッシュで爽やかな味わい。 一白水成 特別純米生 ささにごり （秋田県南秋田郡） 使用米、秋田県産・吟の精（麹米）５５％ 秋田県産・酒こまち５８％（掛） 日本酒度＋２ 酸度１.３ 年に一度の季節限定酒 いっぱく白ラベルの「うすにごり生バージョン」 甘と酸がたっぷり、フレッシュで爽やかな味わい。
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 首掛けは ついておりません |
國権の醸すもうひとつのブランド「てふ」シリーズ 最初の１本目は生生でリリースの特別バージョン！ 國権「てふ」純米 生 （福島県南会津郡） 使用米 山田錦・夢の香６０％ 日本酒度±０ 酸 度１．４ 会津田島に生息する「黒揚げ羽紋白蝶」から 「てふ」と 名付けられました。 穏やかで可憐な香りが口中に広がり、 ソフトでやわらかい味、 みずみずしい舌触りが後を追います。 軽く適度に酸味ののった味わいです。
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蔵主自ら育んだ「山恵錦」で醸しました。 善吉 純米吟醸生原酒 しぼりたて「山恵錦」 （長野県木曽郡） 使用米 山恵錦５５％ 日本酒度－８ 酸度１.７ 長野県で一番新しい酒造好適米「山恵錦」を蔵元が自ら育み、醸しました。 。酒米を育てている場所は木曽八景の一つである風越青嵐の里です。 標高は８００mで寒暖の差が激しく、木曽駒ケ岳の雪解け水が豊富に流れていて良質なお米が栽培されています。ここの田園風景を、次世代に残していきたい…。そんな思いで酒米作りに挑戦して未来に繋がる地域づくりを目指しています。 山の恵みをいっぱいに授かった、このお酒はしっかりとした酸が特徴。 長野Ｄ酵母由来の華やかさと綺麗な酸が調和し、後口はキレイに切れます。
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大沼酒造店「乾坤一」の新酒第２号！ 当店で冬の定番「冬華･･･とうか」ですが 通常は生詰（１回火入）なのですが 最初の１本目は、「生生」の特別バージョン 乾坤一 純米吟醸生原酒 「冬華」 （宮城県柴田郡）  使用米、ササンシキ５０％ 日本酒度＋１ 酸度１．６ 通常の火入れとは違い 吟醸系の酵母の宮城B酵母で仕込んでいます。 柔らかな口当たりに華やかな香りが特徴的です。 きれいな口当たりの中にも しっかりとしたお米の旨味が感じられます。 この時期だけの冬華の味わいをぜひ！
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「乾坤一」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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お待たせー今期一番のうすにごりの新酒です！ 澤の花 純米大吟醸 無濾過生原酒「さら雪」 （長野県佐久市） 使用米 美山錦５０％ 爽やかな香りと新酒らしいフレッシュでジューシーな飲み口、 酒名のとおり、うっすらと「さら雪」が舞うような「うすにごり」 甘酸のバランスのとれた透明感ある味わいは納得の出来。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「澤の花」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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冬の「癒やし系純米酒」 ラベルを見ているだけで癒されます、飲んだらもっと癒されます 明鏡止水 純米 「日本の冬」 （長野県佐久市） 使用米 美山錦５９％ 日本酒度＋４ 酸度１．６ 明鏡止水の今期一番の新酒しぼりたて 華やかな香りとフレッシュな味わいを昭和レトロの信州の冬の原風景と共にお楽しみ下さい。今冬は子供たちのがコマ遊びの風景です
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「明鏡止水」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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日本の豊かな四季を酒を通して感じて頂きたい「手取川」の新酒第１号 手取川 純米辛口 「冬」 （石川県白山市） 精米歩合 山田錦５０％（麹）石川門６０％（掛） 日本酒度＋３ 酸度１．４ この秋収穫されたばかりの新米で辛口の特別純米酒を1本仕込んでみました。 「山田錦」を麹米に、「石川門」を掛米として仕込んだしぼりたて生原酒です。 新酒の爽やかな香りと滑らかで深みのある味わいが特徴です。 すきっと切れのある味わいの後に、じわっと込み上げるような上品な甘さが湧き上がってきます。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「手取川」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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今期の新酒、第１弾！ フレッシュ感、清涼感が見事なバランスで調和した１本！ 森嶋 純米吟醸生「山田錦」（茨城県日立市）
使用米 山田錦 精米歩合６０％ 日本酒度＋２ 酸度１．７ alc.１５度 全体的にはクリアーで滑らかな味わい。 フワッとした、きめの細かい穏やかな上立香。 口に含むと繊細な旨みがゆっくり静かに溶け出し、喉に滑るように入り、伸びやかで心地よい余韻を残して消えていきます。 はつらつと、いきいきとした“ハリ”が愉しめ、今年は酸の存在が良いアクセントになっていて、より骨格がはっきりしていると思います。封切時のガス感もお楽しみ下さい。 こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(＋４４０円）を使用させていただきます。ご了承下さい 「森嶋」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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ミラクルジューシー＆ミラクル雄町でボリューム感１２０％！ ミラクルなお酒ができました。 屋守 純米吟醸無調整生「雄町」 （東京都東村山市） 使用米 雄町５０％ 日本酒度＋１．０ 酸度１．５ 今や当店の人気ＢＥＳＴ３の一角をなす「おくのかみ」から１０年目の節目にリリースしたのがこちらです。通常の「おくのかみ」は全て八反錦で仕込んでおりますがこのお酒は屋守のなかで唯一「雄町」で仕込んでおります。 雄町のボリューム感を最大限感じることのできるお酒に仕上がっております。お米の甘味、キレいい酸は心地よく開けたてよりも、むしろ時間が経過してからの方がボリューム感がＵＰしこちらのお酒の魅力を最大限に感じます。 １日目よりも２日目、３日目と時とともに味が変化していく様はまさに魔性の酒
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「屋守」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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かわいいラベルが目を引きますね 飲み心地やさしい、純米大吟醸のおりがらみ（うすにごり） 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸生 おぜゆきだるま （群馬県館林市） 精米歩合、５０％ 仕様米 山田錦 日本酒度 非公開 酸度 非公開 リンゴや洋ナシを想わせる上品で爽やかな香りが広がり、 山田錦ならではの柔らかな口当たりと余韻ある甘みが続き、 口中であわ雪がとけるようにフェードアウトします
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「尾瀬の雪どけ」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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こちらは今期一番の新酒（５ＢＹ） 見た目でまず飲みたくなっちゃいますね。 仙禽 雪だるま しぼりたて活性生酒 （栃木県さくら市）  使用米：さくら市産 酒造好適米１等級 精米歩合：50％ 日本酒度：-20前後 酸度：2.0前後 せんきんは、 地元栃木県さくら市の水、米を使用、 テロワールを大切にした こだわりの酒造りを行ってます。 ワインでいうところのまさにドメーヌ。 こちらは今期一番の新酒 見た目でまず飲みたくなっちゃいますね。 和三盆のような上品な甘みに絹のような滑らかな口当たりの シュワシュワ系（発泡性）にごり酒。オイシー(^o^)/
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「仙禽」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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「ヤモラー」のみなさまお待たせしました！待望の新酒が入荷！ 今期の新酒･･･第１号は「おりがらみ」です 屋守 純米無調整生 おりがらみ 【仕込１号】 （東京都東村山市） 使用米 八反錦５０％（麹）５５％（掛）日本酒度＋２ 酸度１．４ 正真正銘今期の「仕込み第一号」 口中にピリッと感じる活性感はしぼりたてならでえはの飲み応え。 お米の甘みをたっぷりと感じさせてくれるジューシー感は、やっぱり「おくのかみ」の醍醐味！これにフレッシュ感が加わり、この上ない飲み心地を体験させてくれます。 今年の屋守もやっぱり旨い！！！
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「屋守」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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ジャケ買い決定(^o^)/ ちえびじん 純米大吟醸生「彗星」おりがらみ （大分県杵築市）  使用米、彗星５０％ 情報の早いお酒好きの間で 既に要チェックの蔵元。 若き蔵主の指揮のもと 日本酒、焼酎、梅酒と 旨い酒を醸します。 ３年連続モンドセレクション 最高金賞の水で仕込むお酒 ジャケ買い決定(^o^)/ 北海道の酒米「彗星」を使用。 新酒らしいフレッシュ感、ジューシー感、ガス感、 三位一体のバランスの良さは食中にぴったりのお酒に仕上がってます。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋４４０円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「ちえびじん」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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お待たせ－ 今期の新酒（R5BY）が入荷！ ちえびじんブランド１５年目のメモリアルラベル ちえびじん 純米生「ひとめぼれ」しぼりたて （大分県杵築市） 使用米、山田錦６５％（麹）、ヒノヒカリ７０％（掛） 日本酒度±０ 酸度１．７ 情報の早いお酒好きの間で既に要チェックの蔵元。 若き蔵主の指揮のもと日本酒、焼酎、梅酒と旨い酒を醸します。 ３年連続モンドセレクション最高金賞の水で仕込むお酒は 香りは控えめながら、口に広がる旨味と水の良さが感じられる柔らかい飲み口、そして後口はシュッと切れる。旨い！
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋４４０円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「ちえびじん」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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ＫＩＤの今期一番の新酒、瑞々しい口当たりはしぼりたてならではです 紀土《ＫＩＤ》 純米吟醸生 しぼりたて （和歌山県海南市）  使用米：山田錦５５％ 使用酵母：９号 しぼりたてのフレッシュさと ｢ＫＩＤ｣の特徴である口当たりのなめらかさや キレの良さを味わえます。 とても優しい香りで、 紀土らしい 爽快さと綺麗さを併せ持っています。 キレも抜群で旨い！
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「紀土」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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今期の新酒（初しぼり）同じタンクを採った部分別に槽口から垂れるしずくを瓶詰しました。まさに今しか楽しめないお酒、是非この機会に飲み比べてはいかがでしょうか 仙禽 初槽 あらばしり（生）
（栃木県さくら市） 使用米 ドメーヌさくら産山田錦 精米歩合 ５０％（麹）６０％（掛） 『あらばしり』という事で薄く澱がからんでいますが、ギュっとしぼった白ブドウのようなさわやかな香り、甘味は酸味が最後にコーティングしてくれます。澱をからめますと、さらにジューシーさを演出しています。 こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「仙禽」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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今期の新酒（初しぼり）同じタンクを採った部分別に槽口から垂れるしずくを瓶詰しました。まさに今しか楽しめないお酒、是非この機会に飲み比べてはいかがでしょうか 仙禽 初槽 なかどり（生）
（栃木県さくら市） 使用米 ドメーヌさくら産山田錦 精米歩合 ５０％（麹）６０％（掛） 『中取り』という事で『あらばしり』よりも落ち着きがあり、贅沢な甘さを主張しています。マスカットのような香りを散りばめ、濃醇な甘味と追いかけるように静寂な酸が見え隠れします。この高次元な甘味と酸味のバランスは往年の仙禽を彷彿とさせます。 こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「仙禽」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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今期の新酒（初しぼり）同じタンクを採った部分別に槽口から垂れるしずくを瓶詰しました。まさに今しか楽しめないお酒、是非この機会に飲み比べてはいかがでしょうか 仙禽 初槽 せめ（生）
（栃木県さくら市） 使用米 ドメーヌさくら産山田錦 精米歩合 ５０％（麹）６０％（掛） 三番搾りの箇所は花形ではないかもしれませんが、実際の口したら侮れません。メリハリの効いた甘と酸。フレッシュ感派閥郡です。『せめ』は本来商品化しない部分ですので、かなり少量です。価格と味わいのバランスを考慮するとこれは買いかも！ こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「仙禽」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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彩來（sara）純米吟醸 生詰原酒（埼玉県上尾市） 使用米 山田錦（麹）雄町（掛） 精米歩合５０％ 封を開けた瞬間、 空気に溶けだすように広がるマスカットを思わせるフルーティーな香り。 今にも滴がしたたりそうな果実のみずみずしさをそのまま日本酒に織り込んだような甘み、キレのある爽やかな酸との調和が奏でる透明感のある味わいをお楽しみ下さい。
こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(＋440円）を使用させていただきます。ご了承下さい 「彩來」の蔵の紹介、他のお酒はこちら １本あるいは２本での発送の場合(箱なしの商品の場合） 破損防止のため、発送用カートン（箱）を使用致します。ご了承下さい。 １本入れカートン（220円）、２本入れカートン（330円）かかります。 ３本以上の場合は大きい段ボールを使用しますので箱代はかかりません。 |
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今期の新酒、第１弾！（お待たせー２便目入荷） 墨廼江 特別純米生 ささにごり （宮城県石巻市） 使用米、五百万石６０％ 日本酒度＋５ 酸度１．８ 今期の新酒、第１弾！、 フレッシュ感抜群、「うすにごり」由来の心地よい甘酸に、 新酒らしいピチピチと弾けるのどごしが最高のハーモニーを奏でます。 爽快な後口でこれはおいしー！
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「墨廼江」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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 マッチョの新酒（R4BY) マスクマンが待望の入荷！ macho（マッチョ）純米生 70 （群馬県高崎市） マスクマン故に、 純米７０％ということ以外は非公表。 でも 磨き澄まされたボディは切れます
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「マッチョ」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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お待たせー 今期一番の新酒！ 飛鸞 純米 Happy NewBorn （長崎県平戸市） 今期一番の新酒。このお酒には、年末年始に向けてワクワク、ドキドキといった楽しい高揚感を感じて頂きたいという想いが込められています。 その為、酒質も無濾過生原酒（おりがらみ）仕様でフレッシュさと華やかジューシーに仕上げました。このお酒を飲んで頂いたお客様が楽しい年末年始を迎えられる事を願っております。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「飛鸞」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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お待たせー、今期の新酒第３弾！ Ohmine ３粒 冬のおとずれ「活性生にごり酒」 （山口県美祢市） マスカットの様な⽢酸っぱさの中に、しんしんと降る雪をイメージしたニゴリの旨味が複雑に絡み、セクシーで忘れられない「ゆきおんなにごり」に仕上がりました。お刺⾝や鍋など季節の料理とご⼀緒に、お好みで冷酒や燗酒でお試しください。
・お酒を冷蔵保管で落ち着かせてから、ゆっくり開栓しお愉しみ下さい。
・保管中は瓶を倒さないようにして下さい。
・栓が飛び、酒が溢れますので、開栓前に絶対に振らないで下さい。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「大嶺･･･Ohmine」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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サラブレッド米の存在感と品格。果実味あふれる上質なエレガンス 皆様の期待に応えて、今期初出荷分は「新酒生」でリリース！ 仙禽 一聲（いっせい）無ろ過生原酒 （栃木県さくら市）
こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(＋４４０円）を使用させていただきます。ご了承下さい 使用米 : 栃木県さくら市産山田錦（ドメーヌさくら山田錦） 精米歩合 : 麹米 : 40% 掛米 : 40% 仕様 : 無ろ過原酒 瓶囲い瓶火入れ 「鶴のひと声」を意味する「仙禽一聲･･･せんきんいっせい」名前にこめた圧倒的な存在感と上品さを兼ね備えた、仙禽の新境地。 ドメーヌさくら「山田錦」を麹米・掛米ともに３５%にまで磨き上げ、 そのポテンシャルを１００%引引き出すべく、あくまでもエレガントに、上質なタッチの「甘み」を酒質の中心部分に据えました。 仙禽一聲。鶴が描く新しい軌跡を、そのひとしずくにこめて。 山田錦が秘めたポテンシャルは、計り知れないものがある。 特に、このさくらの地で育った山田錦のエネルギッシュな存在感は、５年目にして本場の山田錦にかなり近づいたといえるでしょう。 米の存在感は、やはりサラブレッドを感じずにはいられない。控えめで華やかな香りは、過剰に演出しないという品格。果実味にあふれながら、山田錦のエネルギーをかみしめるように味わうことができます。 「仙禽」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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長野から全国へ ･･･ ブレイクの気配！ 新酒（R5BY）が入荷！ 善吉 純米しぼりたて生原酒 （長野県木曽郡） 使用米 美山錦５９％ 味もコスパも最高な辛いだけでなく お米の旨味もしっかりと乗った辛口純米生原酒です。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「善吉」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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年に一度の限定入荷！赤武の吟醸系最高峰  赤武 大吟醸生「魂ノ大業」 （岩手県盛岡市） 岩手最高級酒米 結の香を35％まで磨き、 徹底的に米を洗い、 超低温発酵で蔵人たちの業により醸しました。 上品な吟醸香と濃純な旨みが 口の中に広がる大吟醸です。
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年に一度の限定入荷！赤武の純米系最高峰  赤武 純米大吟醸生「極上ノ斬」 （岩手県盛岡市） 岩手最高級酒米 結の香を35％まで磨き、 徹底的に米を洗い、 超低温発酵でゆっくりと醸しました。 絶妙のタイミングで表音絞りを行い １本１本丁寧にあげました。 心地よいうまみと 極上の斬れをうまい出しました。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「赤武」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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今期の乾坤一の更なる飛躍を予感させるお酒です。 乾坤一 純米 うすにごり生 （宮城県柴田郡） 使用米、ササニシキ６０％ しぼりたて（新酒）ならではの爽やかな飲み口ながら、お酒本来の旨味を感じることができるのが「乾坤一」の真骨頂。 オリが絡んだお酒ですのでフレッシュ感ある飲み口の中にお米本来の甘みが広がり後口はスーと綺麗にきれる。この価格帯でこの味わいはもはや脱帽です。
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人気の「黒龍」から季節限定酒 九頭龍 生うすにごり「垂れ口」 （福井県吉田郡） 使用米 五百万石６５％ 酒度－５．５ 酸度１．３ 冷えきった寒さの酒蔵の中、槽口からはこんこんと尽きることを知らぬように新酒が流れてきます。みずみずしく芳醇な香りのうすにごり新酒を生のまま瓶詰しました。 瓶の底に降り積もるおりが「垂れ口」の特徴です。軽く振って霞み酒としてお楽しみください。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい |
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今期の新酒、第１弾！ 墨廼江 特別純米生 ささにごり （宮城県石巻市） 使用米、五百万石６０％ 日本酒度＋５ 酸度１．８ 今期の新酒、第１弾！、 フレッシュ感抜群、「うすにごり」由来の心地よい甘酸に、 新酒らしいピチピチと弾けるのどごしが最高のハーモニーを奏でます。 爽快な後口でこれはおいしー！
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五百万石を使用した活性薄にごり生原酒 梵の初雪 純米大吟醸 活性生原酒 しぼりたて 五百万石 （福井県鯖江市） 使用米、五百万石５０％ 精米歩合５０％まで磨いた新米・五百万石を使用した、上品で深いさわやかな香りを持ちながら、お米の旨さが存分に感じられる“芳醇旨口”薄にごり生原酒です。きりりと冷やして抜群ですが、氷を入れたロックも最高です。
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ゆきの美人 純米吟醸生 復興しぼりたて （秋田県秋田市） 使用米 酒こまち・山田錦５５％ 今夏、ゆきの美人さんは大変な水害に見舞われました。皆様の心強い応援の中、なんとか再開。水害後に初めて醸したお酒です。復興の願いも込め「復興しぼりたて生」の酒名です。フレッシュ感、そしてのど越し爽やかな飲み口はこの季節に バッチリ！
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雨後の月の今期一番の新酒しぼりたて（5BY） 雨後の月 純米 無濾過生原酒 （広島県呉市） 使用米：八反錦 精米歩合：６０％（麹）６５％（掛） 日本酒度＋６ 酸度１．７ 定番商品の「純米辛口」の新酒しぼりたてシャープな口当たりの中にお米の旨みがバランス良く調和。新酒らしいフレッシュ感溢れる飲み口の中に無濾過原酒ならではの力強い味わい。 切れ味抜群の後口です
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 しぼりたての 表記の短冊 がついてます |
通年商品の「特別純米」の新酒バージョン 庭のうぐいす 特別純米生 しぼりたて （福岡県久留米市） 使用米 夢一献６０％ 日本酒度 ＋３ 酸度 １.５ 古くから酒どころとして知られた筑後地方にある蔵。品質一筋にはげみ近年では常に鑑評会では上位入賞。全国の地酒ファンにその名が知られるようになりました。 きれいで旨みのある純米酒ながら、しぼりたてのフレッシュな香味は爽快感ももちあわせており、バランスが良く飲み飽きしない純米酒です。
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今期一番の新酒 残草蓬莱 純米生原酒 しぼり立て  （神奈川県愛甲郡） 使用米 国産米７５％ 日本酒度 －１ 酸度 ２．０ 今期１番の新酒。新酒らしい、 鮮度を感じさせるフレッシュな香り、 しっかりとお米の味わいを感じる飲み応えは まさに「さざるそうほうらい」 今期のお酒が、ますます楽しみになる出来映えです。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「昇龍蓬莱＆残草蓬莱」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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スペックは非公表「中身で勝負」の純米大吟醸。 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸生 うすにごり （群馬県館林市） 精米歩合、５０％ 仕様米 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 スペックは非公表「中身で勝負」の純米大吟醸。 メロンやマスカットを想わせる香り。 うっすらと絡んだオリは驚くほど滑らかな口当たり。 ジューシー感溢れる甘みが広がります。 後口は心地よい余韻を後引きながらスーとフェイドアウト。うまい！
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スペックは非公表「中身で勝負」の純米大吟醸。 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸生 初しぼり （群馬県館林市） 精米歩合、５０％ 仕様米 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 スペックは非公表「中身で勝負」の純米大吟醸。 桃や洋梨のような香りと柑橘系の酸。フルーティーで上品な味わいです
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「尾瀬の雪どけ」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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 画像は720ml |
１年の感謝を込めて、 精米歩合３９％のハイスペック酒が驚きの価格で楽しめます 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸生 磨き３９％ （群馬県館林市） 精米歩合、３９％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 今年１年を締めくくる感謝と新たな年が始まる喜びのお酒としてリリース。 通常このスペックでこの価格はありえません。 感謝を込めたサンキュー仕様。 林檎を思わせる香りと甘み。 香味一体の旨みとエレガントなタッチは秀逸の出来です。 贅沢な時間をお楽しみ下さい。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「尾瀬の雪どけ」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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爽快感抜群のシュワシュワなお酒が入荷 喉越し爽やかなスパークリング日本酒 ゆきの美人 純米吟醸生（発泡性）にごり酒 （秋田県秋田市）  使用米 酒こまち５５％（掛）山田錦５５％（麹） 日本酒度＋３ 酸度１．７ 瓶内発酵させた活性（発泡性）にごり酒。 口に含むと微発泡の泡が弾け、 爽やかな味わいを楽しめます。 飲んだ感じは酒度（＋３）以上に スカッと爽やか･･･ ドライに切れるのど越しです
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「ゆきの美人」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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〆張鶴 しぼりたて生原酒 （新潟県村上市） 使用米 五百万石、こしいぶき 今期一番の新酒。 レギュラーのお酒とは違い、濃醇タイプのしっかりした味わい。 しぼりたてのフレッシュ感をともないながら、 しっかりと飲み応えのある生原酒です
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「〆張鶴の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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寒紅梅 純米生「冬のシロクマ」 （三重県津市） 使用米、五百万石６０％ 酸度１．６ 伊勢の国から･･･「寒紅梅」人気の季節商品。 動物シリーズです。リンゴのような上立ち香が爽やか、口に含んだ瞬間に僅かに感じるガス感は新酒の証。青々としたもぎたての果実のようなフレッシュ感が特徴的なおろがらみ新酒です。
こちらの商品を含んだご注文の場合は クール便(＋４４０円）を使用させていただきます。ご了承下さい 「寒紅梅」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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人気のとんぼシリーズの新酒です。 かわいいラベルはつい手に取ってみたくなる・・・中身も美味しい！ いづみ橋 純米生原酒～大雪にごり～ （活性にごり･･･微発泡） とんぼの越冬卵と雪ダルマ （神奈川県海老名市） 使用米 山田錦６０％（麹）８０％（掛） 山田錦１００％の純米酒です。 やや甘口のにごり酒です。しぼりたてのピリッと感と、なめらかな甘味、そして麹の香りがたまらない新酒です。お米の旨味が口の中にひろがります。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「いづみ橋」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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人気のとんぼシリーズの新酒です。 かわいいラベルはつい手に取ってみたくなる・・・中身も美味しい！ 昨年以上に爽やかで優しい味わいです。 いづみ橋 純米吟醸～粉雪にごり～ （うすにごり） とんぼの越冬卵と雪ダルマ （神奈川県海老名市） 使用米 海老名産山田錦６０％ 日本酒度＋５ 酸度１．８ 冬場の田んぼの土の中では、春を待つ赤とんぼの卵たちが越冬しています。そんな田んぼの冬をイメージする新酒です。 爽やかで優しく、やや甘めの味わい。 オリが絡んだうすにごりのお酒は新酒の爽やかさとお米の甘味が絶妙なバランスで口中に広がり、スイスイ入ってしまいます。
こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(＋440円）を 使用させていただきます。ご了承下さい 「いづみ橋」の蔵の紹介、他のお酒はこちら |
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