久保 （久保酒造 ･･･ 大分県宇佐市）
地元の素材（麦）を惜しみない愛情で育む麦焼酎 大分県の県北の地、ここ歴史ある宇佐の長洲に１７８９年創業者の手により造られた２００有余年の歴史ある酒蔵であります。 製造場は、かつて当時の氏神様であります貴船神社の境内にあり、ここはすべての水神様を祭っている由緒ある所で特に水を祭っている特別な地域であり今も水に恵まれた環境にある場所です。 “長洲蒸留蔵 久保”が生まれるまで２６０日…気の遠くなる程の時間（トキ）を経て、ひとつの焼酎（サケ）が誕生します。一粒の麦、ひとつひとつの工程を大切にし、あたり前のことをあたり前に、麹や酵母を育て、焼酎（サケ）造りに向き合った証がここにあります。 |
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第２回酒屋が選ぶ焼酎大賞では「久保 白麹」が優秀賞受賞！ 麦焼酎 久保（白麹）２５度 （大分県宇佐市、久保酒造場） 西日本有数の穀倉地帯である大分県の宇佐平野で育ち収穫された上質な裸麦・一番星だけを使い、完全手造りで醸します。また、裸麦の最大の特徴でもある淡麗で上品な甘さが香味にコシを持たせ、且つとてもやわらかで飲みやすく仕上がっております。
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麦焼酎 久保（黒麹）２５度 （大分県宇佐市、久保酒造場） 西日本有数の穀倉地帯である大分県の宇佐平野で育ち収穫された上質な裸麦・一番星だけを使い、完全手造りで醸します。黒麹らしい深みのある芳ばしい香りはもちろんのこと、冷却濾過という方法を使用することで芳醇な麦の旨みが楽しめる、通好みの味わいに仕上げております。
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麦焼酎 久保 樫樽貯蔵 ２５度 （大分県宇佐市、久保酒造場） 西日本有数の穀倉地帯である大分県の宇佐平野で育ち収穫された上質な裸麦・一番星だけを使い、完全手造りで醸します。 樫樽で長期貯蔵することで、柔らかいクリアな口当たりに樽由来の心地よい風味が加わり、通好みの味わいに仕上げております。
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麦焼酎 久保（白麹）原酒 ４１度 （大分県宇佐市、久保酒造場） 西日本有数の穀倉地帯である大分県の宇佐平野で育ち収穫された上質な裸麦・一番星だけを使い、完全手造りで醸します。 また、裸麦の最大の特徴でもある淡麗で上品な甘さが香味にコシを持たせ、且つとてもやわらかで飲みやすく仕上がっております。
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芋焼酎 久保（麦麹仕込）芋焼酎 USA ２５度 （大分県宇佐市、久保酒造場） 西日本有数の穀倉地帯である大分県の宇佐平野で育ち収穫された上質な裸麦・一番星だけを使い、完全手造りで醸します。 西日本有数の穀倉地帯である大分県の宇佐平野で育ち収穫された上質な芋を使い、完全手造りで醸しました。無濾過で瓶詰め。芋の風味を十分に感じつつ柔らかいクリアな口当たり、通好みの味わいに仕上げております。
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麦焼酎 久保（白麹）トヨノホシ ２５度 （大分県宇佐市、久保酒造場） 西日本有数の穀倉地帯である大分県の宇佐平野で育ち収穫された「トヨノホシ」を使用、完全手造りで醸しました。 淡麗で上品な甘さが香味にコシを持たせ、且つとてもやわらかで飲みやすく仕上がっております。
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