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四季折々の「旬の酒」


日本には四季があります。
同様にお酒にも四季折々のその時期にしか楽しむことの出来ない美味しいお酒がございます。
そんなお酒をご紹介いたします。




「明鏡止水」のなかで「雄町」を使ったお酒!

明鏡止水 純米
「雄町」

(長野県佐久市)

使用米 備前雄町60% 
日本酒度+4   酸度1.7

唯一の「雄町」を使ったお酒!
「雄町」本来の幅のある旨味が加わり、風味豊かなお酒に仕上がってます。
後口は心地よい余韻を残しながら、フェイドアウト。
次のひと口を誘います。

  720ml 1440 (税込)
  【1333円 税抜】

「明鏡止水」の蔵の紹介、他のお酒はこちら




福島県の酒造好適米と酵母で醸した、オール福島のお酒です

喜多の花 純米吟醸 明日の日本を語る酒

(福島県喜多方市)

使用米:夢の香50%  酒度+1 酸度1.3

福島生まれの酒造好適米「夢の香」と福島県産新型酵母「煌酵母」で仕込んだ純米吟醸です。
煌酵母は、香り高く、華やかなお酒に仕上がります。お米本来の旨味も口の中でふわっと感じられる逸品です。

1800ml 3086円 (税込)
  【2857円 税抜】




福島県産酒造好適米『夢の香』、うつくしま夢酵母で醸した、
福島県ブランドにこだわった純米吟醸

会津中将 
純米吟醸「夢の香」

(福島県会津若松市)

使用米、夢の香55%   
日本酒度+2.0
 酸度1.3

福島県で開発された酒米
「夢の香」を100%使用。
酵母も福島のものを使用した、
福島ブランドにこだわった逸品です。

香りは控えめで、爽やかで心地よさが漂います。
透明感ありながら、豊かな味わいを楽しめます

1800ml 3024円 (税込)
  【2800円 税抜】

 
  720ml 1512円 (税込) 完売
  【1400円 税抜】




ゆきの茅舎 純米吟醸

(秋田県由利本荘市)

使用米、山田錦(麹)酒こまち(掛)55%   
日本酒度+3.4
 酸度1.7

2012年、このお酒はIWC
(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)
純米吟醸部門第1位トロフィ受賞。

ふくよかで上品なノド越しと、
ほどよい香りが生きている酒。

1800ml 3024円 (税込)
  【2800円 税抜】

 
  720ml 1620円 (税込)
  【1500円 税抜】




ゆきの茅舎 山廃純米

(秋田県由利本荘市)

使用米、山田錦、酒こまち55%   
日本酒度+1.0
 酸度1.8

美酒王国 秋田にあって
常に安定した酒質を誇る「齋彌酒造店」
高橋藤一杜氏の名人級の技を楽しめます。
純米酒燗評会では第1位の【燗酒大賞】に
選ばれてから人気が右肩上がり!

飲みあきしない酒質で適度な酸味があり燗にしてもおいしい純米のお酒です

1800ml 2484円 (税込)
  【2300円 税抜】



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