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四季折々の「旬の酒」


日本には四季があります。
同様にお酒にも四季折々のその時期にしか楽しむことの出来ない美味しいお酒がございます。
そんなお酒をご紹介いたします。




年に2回の限定入荷・・・お待たせ〜冬季分が入荷!


その年に出来の良かったお米で仕込んだ
純米大吟醸規格のお酒。

一白水成 プレミアム(純米大吟醸)

(秋田県秋田郡)

使用米、酒こまち45% 

一白水成の市販酒の最高峰。

その年の出来の良かった酒米で
仕込んだプレミアム純米大吟醸。

純米大吟醸規格ではありますが、
敢えて純米大吟醸の記載はありません。

プレミアムとの名の通り、素晴らしい出来!

上品なフルーティーな香りに誘われながら口に含むと、旨みがふわっと広がります。
流麗な飲み口はさすが純米大吟醸。余韻も心地よく、まさに高貴な味わい!

720ml 2808円 (税込)
  【2600円 税抜】

「一白水成」の蔵の紹介、他のお酒はこちら





画像では
生の表記が
ありますが
今回の入荷は
火入れです

雄町米ならではの広がりのある深い味わいと
コクを正雪ならではの特長を加味して仕上げました。


正雪 純米大吟醸 「備前雄町」

(静岡県静岡市)

使用米、備前雄町45% 日本酒度+3 酸度1.2

味わい、香りのふたつがバランスよく調和しています。
なめらかでやさしい口当たり、上品な吟醸香、純米ならではのふくらみのある味わいで、雄町らしさがうまくでている仕上がりです。

1800ml 4320円 (税込)
  【4000円 税抜】

 
  720ml 2057円 (税込)
  【1905円 税抜】

「正雪」の蔵の紹介、他のお酒はこちら




「明鏡止水」のなかで「雄町」を使ったお酒!

明鏡止水 純米
「雄町」

(長野県佐久市)

使用米 備前雄町60% 
日本酒度+4   酸度1.7

唯一の「雄町」を使ったお酒!
「雄町」本来の幅のある旨味が加わり、風味豊かなお酒に仕上がってます。
後口は心地よい余韻を残しながら、フェイドアウト。
次のひと口を誘います。

1800ml 2880円 (税込)
  【2667円 税抜】

 
  720ml 1440 (税込)
  【1333円 税抜】

「明鏡止水」の蔵の紹介、他のお酒はこちら




福島県の酒造好適米と酵母で醸した、オール福島のお酒です

喜多の花 純米吟醸 明日の日本を語る酒

(福島県喜多方市)

使用米:夢の香50%  酒度+1 酸度1.3

福島生まれの酒造好適米「夢の香」と福島県産新型酵母「煌酵母」で仕込んだ純米吟醸です。
煌酵母は、香り高く、華やかなお酒に仕上がります。お米本来の旨味も口の中でふわっと感じられる逸品です。

1800ml 3086円 (税込)
  【2857円 税抜】




燗あがりする純米吟醸酒です

庭のうぐいす 純米吟醸「ぬるはだ」

(福岡県久留米市)

使用米 山田錦60%  酒度+3 酸度1.7

古くから酒どころとして知られた筑後地方にある蔵。
品質一筋にはげみ近年では常に鑑評会では上位入賞。
全国の地酒ファンにその名が知られるようになりました。
重さを感じさせない爽やかでシャープな口あたりが特徴です。


1800ml 3240円 (税込)
  【3000円 税抜】

「庭のうぐいす」の蔵の紹介、他のお酒はこちら




お待たせ〜2ヶ月ぶりの入荷!

新しい時代を予感させる新潟の新星!
24歳の若き杜氏、田中悠一氏が醸す酒、ブレイク必至!!!

加茂錦 「荷札酒」純米大吟醸無濾過仲汲み「月白」

新潟県加茂市)

使用米 山田錦40%

日本酒度+3

山田錦を40%まで磨いて醸しました。
心地よい吟醸香、
甘酸のバランスが秀逸、
透明感のあるクリアな飲み口、
ワンランク上を感じさせる逸品。



1800ml 3542円 (税込)
  【3280円 税抜】

 
  720ml 1814円 (税込)
  【1680円 税抜】

「加茂錦 荷札酒」の蔵の紹介、他のお酒はこちら



 
昨年は震災の為、出す事のできなかった、年に一度の限定酒が2年ぶりに入荷
果実を連想させる心地よい香りと綺麗飲み口は
さすがみちのくの名酒と呼ぶにふさわしい出来ですね

浦霞 純米大吟醸 「山田錦」

(宮城県塩釜市)

使用米 山田錦45%   日本酒度+1.0 〜1.2    酸度1.4

自家酵母を用いてじっくりと醸し、低温で半年ほど貯蔵熟成させました。
果実のようなふくらみのある吟醸香と柔らかく熟成された米の旨味が調和され、バランスのとれたまろやかな味わいに仕上がりました。

年1回の限定入荷

  720ml 3240円 (税込)
  【3000円 税抜】

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飲み頃の時までじっくりと低温で寝かせました。
28BY最後のリリースは
広島県の誇る酒米「八反錦」の純米大吟醸

雨後の月  大吟醸「八反錦」

(広島県呉市)

使用米:八反錦
精米歩合:45%
日本酒度:+3 酸度:1.8

広島県が誇る酒米「八反錦」を用い
45%まで磨き上げ、
華やかさと上品さと持ち合わせた
純米大吟醸です。

凜とした骨格は
お米本来の甘酸を感じさせ旨味が口中に広がります。
後口はドライにキレ、透明感溢れる飲み口に仕上がってます


1800ml 4320円 (税込)
【4000円 税抜】

 
  720ml 2160円 (税込)
【2000円 税抜】

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「オール和歌山」で育んだ酒は「KID」の新境地を見せてくれます

紀土《KID》 純米 「あがらの田で育てた山田錦低精白80%」

(和歌山県海南市)

使用米:山田錦80%
使用酵母:9号

人気、実力ともに上昇中の
「KID」の季節限定酒。
「あがら」とは和歌山で「私達の」
という意味。
蔵人達自身が育てた
酒米で造ったお酒です。

ラベルには山田錦の栽培記録の写真と発酵過程、瓶詰めまでをそのまま載せてます。ぜひお酒ができるまでを感じながら味わって下さい。

米の味わいを出しながらも紀土らしいスッキリとした酸を表現しています。

1800ml 2592円 (税込)
  【2400円 税抜】

 
  720ml 1296円 (税込)
  【1200円 税抜】

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墨廼江 大吟醸 「吟星四十」

(宮城県石巻市)

使用米、吟の精40%  
酒度+3   酸度1.3

秋田県産酒造好適米「吟の精」を100%使用した大吟醸。
華やかな香りと艶やかな味わいは飲む人を魅了します。
価格はお手頃ながら味わいは素晴らしいの一言!キレイに仕上がったお酒です。


1800ml 3888円 (税込)
  【3600 税抜】

※ただいま入荷中です「旬の酒」のページへ




待望のニューリリース
サンプルが届きのお酒を飲んで・・・
「こんなお酒を待っていたよ」
嬉しくなってすぐにトモゾーに電話しちゃいました。
サイコーの出来、飲み飽きしないサイコーの食中酒です

澤乃花 辛口純米吟醸

(長野県佐久市)


使用米 美山錦50% 
日本酒度+5 酸度1.4

一年寝かせて
飲み頃の時を待ってリリース。
バナナを想わせる上品な吟醸香。
熟成由来の滑らかな口当たりは
ナチュラルそのもの。
後口はいつの間にか
スーッと消えてるキレの良さ。
これは食中にぴったり。

1800ml 2862円 (税込)
  【2650円 税抜】

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福島県産酒造好適米『夢の香』、うつくしま夢酵母で醸した、
福島県ブランドにこだわった純米吟醸

会津中将 
純米吟醸「夢の香」

(福島県会津若松市)

使用米、夢の香55%   
日本酒度+2.0
 酸度1.3

福島県で開発された酒米
「夢の香」を100%使用。
酵母も福島のものを使用した、
福島ブランドにこだわった逸品です。

香りは控えめで、爽やかで心地よさが漂います。
透明感ありながら、豊かな味わいを楽しめます

1800ml 3024円 (税込)
  【2800円 税抜】

 
  720ml 1512円 (税込) 完売
  【1400円 税抜】




ゆきの茅舎 純米吟醸

(秋田県由利本荘市)

使用米、山田錦(麹)酒こまち(掛)55%   
日本酒度+3.4
 酸度1.7

2012年、このお酒はIWC
(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)
純米吟醸部門第1位トロフィ受賞。

ふくよかで上品なノド越しと、
ほどよい香りが生きている酒。

1800ml 3024円 (税込)
  【2800円 税抜】

 
  720ml 1620円 (税込)
  【1500円 税抜】




ゆきの茅舎 山廃純米

(秋田県由利本荘市)

使用米、山田錦、酒こまち55%   
日本酒度+1.0
 酸度1.8

美酒王国 秋田にあって
常に安定した酒質を誇る「齋彌酒造店」
高橋藤一杜氏の名人級の技を楽しめます。
純米酒燗評会では第1位の【燗酒大賞】に
選ばれてから人気が右肩上がり!

飲みあきしない酒質で適度な酸味があり燗にしてもおいしい純米のお酒です

1800ml 2484円 (税込)
  【2300円 税抜】



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