喜楽長 ･･･ きらくちょう （喜多酒造 ･･･ 滋賀県八日市）
１７０年を越える伝統を持つ蔵元・喜多酒造。 文政３年創業以来、「小さくともキラリと光る個性ある地酒蔵」を目標としてきた。能登杜氏・天保正一氏が親子２代にわたって育て上げてきた喜多酒造の近年の味わいは滋賀児で指折りと言われています。 酒造り40年のベテラン天保杜氏の経験と技術を駆使し、味わい深くコクのある、しかも切れの良い酒を醸しています。 |
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喜楽長 純米大吟醸「夢銀河」 （滋賀県八日市） 使用米、山田錦５０％ 日本酒度＋２ 酸度１．５ やわらかい味わい、口中にうまみ（米のうまみが甘く感じるかも）がフワーと広がりスーときえていく心地よいお酒。お手頃な純米大吟醸！
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