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甲子・一喜《いっき》・・・飯沼本家  (千葉県印旛郡酒々井町)


ひとむかし前なら関東の地酒というだけで、誰も興味を示しませんでしたが、
昨今は全国でも通用する酒質、人気の蔵が増えつつあります。
こちらの千葉県印旛郡酒酒井(しすい)にある蔵元「飯沼本家」の醸す「一喜」もその中のひとつ。
酒好きの間では徐々に注目を集めております。

2013年7月に杜氏の矢崎氏にお会いして、彼の酒造りに対する思いに共感を覚え
9月に蔵を訪問、実際の酒造りの現場をみて、その酒質の高さを実感
そして12月、今期の新酒から待望のスタートとなりました。

ご紹介の一喜(いっき)は飯沼本家の醸す限定ブランド
「一杯にいっぱいの喜びを込めて」 という蔵人の想いから生まれたお酒です

古くからの穀倉地帯、北総大地、その中ほどにあって豊かな水の出る町「酒々井・・・しすい」ウナギも名産で水の良さがわかります。飯沼本家はこの地で300年続く蔵元。
この300年の伝承の技を受け継ぎ、かつ最新の醸造技術を存分に生かしながら醸してます。
地の利、水の利、人の技、この3つはお酒を造るのにかけがえのない財産。
この恵まれた環境の中で醸し出されるお酒をぜひご賞味下さい。



こちらは通年商品です。毎日の晩酌にぜひ!

一喜 
純米 大辛口 《+10》

(千葉県印旛郡酒々井)

使用米、ふさこがね80%
酒度+10  酸度1.5〜1.6

こちらは日本酒度+10の超辛口でキレのある飲み口。
低精白(80%)でありながら、ひとくち口に含むとその軽さとドライなキレに驚きさえも感じます。冷やはもちろんの事、常温、燗でもオールマイティーに楽しめる味わいに仕上がってます。毎日の晩酌にぜひ

1800ml 2376円 (税込) 完売
  【2200円 税抜】



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--------------------◆ 季節商品 ◆--------------------


じわじわと人気上昇中!千葉県酒々井にある蔵元。
フルーティー感たっぷりの飲み口

一喜 
純米吟醸生 直汲み「五百万石」

(千葉県印旛郡酒々井)

使用米、五百万石55%
酒度+2〜+4   酸度1.4〜1.6

槽口より汲み上げたお酒を
直接瓶詰め(いわゆる直汲み)
蔵でしか味わえないフレッシュな風味で
はじけるガス感はたまりません。
フレッシュ感あふれる飲み口、
果実を思わせる酸、
全体的には五百万石らしいシャープな飲み口に仕上がっており
味わい全体にメリハリがはっきりとあるお酒、飲んでて心地よいです。

1800ml 2808円 (税込) 季節限定品(4月)
  【2600円 税抜】

  720ml 1404円 (税込)
  【1300円 税抜】

こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(+324円)
使用させていただきます。ご了承下さい



じわじわと人気上昇中!千葉県酒々井にある蔵元。
フルーティー感たっぷりの飲み口

一喜 
純米吟醸生 直汲み「酒こまち」

(千葉県印旛郡酒々井)

使用米、酒こまち55%
酒度±0   酸度1.5

槽口より汲み上げたお酒を直接瓶詰め(いわゆる直汲み)
、蔵でしか味わえないフレッシュな風味ではじけるガス感はたまりません。
華やかな吟醸香は南国フルーツを思わせるフルーティーな味わいで、
とても飲みやすく仕上がっています。うまい!

1800ml 2808円 (税込) 季節限定品(春)
  【2600円 税抜】

  720ml 1404円 (税込)
  【1300円 税抜】



じわじわと人気上昇中!千葉県酒々井にある蔵元。
フルーティー感たっぷりの飲み口

一喜 
純米吟醸生 吊し搾り おりがらみ

(千葉県印旛郡酒々井)

使用米、酒こまち55%
酒度±0   酸度1.5

フルーティで爽やか、透明感のある純米吟醸酒。
上品におりがからんでおり、ふくよかさをプラスしてくれます。
心地よい上立香で華やかな香りがただよい、
口に含むとジューシーな旨味がいっぱいに広がります。
かつ、さらりとしていて心地の良い口当たり。

1800ml 2916円 (税込) 季節限定品(3月)
  【2700円 税抜】

  720ml 1404円 (税込)
  【1300円 税抜】



ほんのりとシュワシュ感を感じる爽快な夏のにごり酒。

一喜 
純米吟醸生 夏にごり(微発泡)

(千葉県印旛郡酒々井)

使用米、五百万石55%
酒度+2〜+4   酸度1.4〜1.6

ほんのりとシュワシュワ感を
感じる爽快な夏のにごり酒。

贅沢に純米吟醸袋吊りで搾ったお酒は、
柔らかな甘みと酸が抜群のハーモニーで
フルーティな香りもあり、滑らかな口当たり
とても軽快・・・うまつ!

1800ml 2916円 (税込) 季節限定品(夏)
  【2700円 税抜】

  720ml 1404円 (税込)
  【1300円 税抜】

こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(+324円)
使用させていただきます。ご了承下さい



驚嘆の大吟醸!
昨年、一瞬にして完売 (ご安心下さい・・・今年は去年よりありますよ)

一喜 
純米大吟醸生 「雄町」

(千葉県印旛郡酒々井)

使用米、雄町50%
日本酒度+2   
酸度1.6

昨年、一瞬にして完売
(今年は去年よりあります)
1800mlで2800円は驚嘆!
大吟醸らしい
透明感溢れるクリアな飲み口、
しっとりとした余韻はサイコーです。

1800ml 3024円 (税込) 季節限定品(夏)
  【2800円 税抜】

こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(+324円)
使用させていただきます。ご了承下さい




表記はございませんが、
ひと夏寝かせた、秋上がりのお酒!

一喜 
純米吟醸生 直汲み「美山錦」

(千葉県印旛郡酒々井)

使用米、美山錦55%(掛)山田錦55%(麹)
酒度+2〜+4   酸度1.4〜1.6

槽口より汲み上げたお酒を
直接瓶詰め(いわゆる直汲み)
フルーティーな香り、果実を思わせる甘酸、
ひと夏寝かせたことによる
柔らかな口あたりに加えて、
美山錦の透明感ある飲み口に仕上がってます。
若干の苦が最後の後口にキレを感じさせ、次へのひと口を誘います。

1800ml 2808円 (税込) 季節限定品(秋)
  【2600円 税抜】

  720ml 1404円 (税込) 季節限定品(秋)
  【1300円 税抜】

こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(+324円)
使用させていただきます。ご了承下さい




じわじわと人気上昇中!千葉県酒々井にある蔵元。
大吟醸クラスで用いる吊るしで搾ったお酒・・・贅沢すぎます!
フルーティー感たっぷりの飲み口

一喜 
純米吟醸生 吊るし搾り

(千葉県印旛郡酒々井)

使用米(掛)酒こまち、五百万石、美山錦
使用米(麹)山田錦
精米歩合55%
日本酒度+2〜+4   
酸度1.4〜1.6

一喜の純米吟醸シリーズの3酒類
「酒こまち」「五百万石」「美山錦」を
別誂えで採ってブレンドしたお酒。
別誂えで採ったお酒は全て吊しで搾ったものです。
吊し搾りとは、したたり落ちるしずくのみをとった、いわゆるフリーランプレス。通常、一般的には大吟醸クラスで用いる吊るしで搾ったお酒は贅沢すぎます。
美味しいはずです。

1800ml 3024円 (税込) 季節限定品(秋)
  【2800円 税抜】

  720ml 1512円 (税込) 季節限定品(秋)
  【1400円 税抜】

こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(+324円)
使用させていただきます。ご了承下さい




今期の新酒(28BY)・・第1号!

一喜 
純米 無調整生原酒 初しぼり

(千葉県印旛郡酒々井)

使用米、総の舞65%
酒度±0〜+4  酸度1.7〜2.0

お酒をしぼったその日に無調整(無ろ過、無加水)のまま直詰しました。
そのためガス感いっぱいの爽快な喉ごし、
フレッシュな味わいが口中いっぱいに広がります。
まるで、蔵でしぼったお酒をその場で飲んだような感覚。
うまい!

1800ml 2592円 (税込) 季節限定品(12月)
  【2400円 税抜】

こちらの商品を含んだご注文の場合はクール便(+324円)
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